
必胜客 1994 年进驻广州,是华南区域发展核心城市门店集群,隶属百胜餐饮广东公司,历经三十余年布局,覆盖天河、越秀、荔湾、海珠、番禺、花都、增城等全城商圈,门店类型多元,兼顾大众休闲、平价简餐与城市特色主题,是广州普及率最高的西式休闲连锁餐饮品牌。(以上文字摘自豆包)
披萨从表面看并无异样,但让我十分不解的是,这里的每一款披萨,都完全尝不出披萨草(牛至 Oregano)的香气 —— 那本是披萨的灵魂所在。难道是为了迎合所谓中式口味,就直接舍弃了这一核心风味?国人当真普遍排斥牛至的味道吗?其实完全可以灵活处理:若客人不喜,可单独不放,也不该一刀切地抹去披萨最基础的本味,更荒唐的是,披萨底没有披萨底酱,把流行食材放在底饼上面再加上马苏里拉芝士烘焙就出菜,我叫来店长询问缘由,见她一脸茫然、不知所云,便摆摆手让她离开了。也罢,就当是吃了一顿没有 “灵魂” 的披萨。First time, last time. 现在的所谓异域美食,都被改到七七八八了。三个字:搞噱头。听说好多年前国人也引进Domino’s(达美乐比萨),改天去试试,顺便拍些片八一下。












全文完。谢谢大家!