我觉得花茶已经走上末路了，真的！现在的花茶已经鲜有用茉莉花熏香的了，绝大多数都是使用了茉莉花香精！
茉莉花窨制茶和茉莉花香精茶，虽然闻起来都有茉莉花香，但品质、工艺、口感和价格差别很大！
以绿茶（如烘青绿茶）为茶坯，选用新鲜含苞待放的茉莉花，夜间开放吐香时，将鲜花与茶叶混合，让茶叶吸收花香！这期间包括茶坯的干化处理，鲜花的摊亮，拌合，窨滑，童话，散热，起花和烘培……！好的茉莉花茶往往要反复窨制数次，称为一窨，三窨，五窨，九窨！
茉莉花香精窨制那就简单多了，直接往插上喷洒即可！这种茶叶第一泡还可以，之后就迅速地消退了……！好的茉莉花茶价格太高，便宜的又是香精窨制的，索性就不再喝花茶了……！
