中秋节吃月饼是中国人延续千百年的习俗。
小时候过中秋节最期待的，就是吃上一块月饼。那时候月饼的花样不多，常见的也就豆沙、莲蓉、百果、鲜肉等几种，物质条件有限，能吃上月饼便是节日里莫大的快乐。
记忆最深的是百果月饼，因为鲜肉月饼算是当时的奢侈品，并不容易吃到，所以最喜欢的是百果月饼，尤其是里面夹着糖腌的肥肉，一小块一小块，白白的，掰开月饼，我总专门挑出那小块肥肉来吃，油润甘甜，然后再慢慢的品尝那些由松仁，瓜子仁，蜜饯丝做成的馅，那股香甜味直到现在还记得清清楚楚。那时候吃月饼，是实实在在盼着那一口美味，是难得的口福。
现在生活富足，月饼早已不是稀罕东西，各式各样的口味琳琅满目。可如今吃月饼，往往不是嘴馋，更多是遵从一份老传统，一份节日的仪式感。
国内各地的月饼各有风采。广式月饼油润，皮薄馅料饱满，蛋黄莲蓉是代代相传的经典；苏式月饼胜在层层酥皮，入口酥松，吃的时候碎屑落得满手；北方月饼风格朴实厚重，我接触得比较少。
近年来呆上海的机会较多，上海的鲜肉月饼说是月饼，其实一年四季都有得卖。刚出炉的酥皮裹着滚烫的肉馅，咬一口汁水四溢，咸香满口。有几家老字号不管什么时候门口经常是排着长龙，逢年过节更要赶早去排队。鲜肉月饼要刚出炉的最好吃，放凉了就没那滋味了。这种带着烟火气的月饼，和记忆里百果月饼的甜香一样，都是刻在中国人味蕾上的节日印记。
香港的月饼主体还是广式的底子，又发展出不少新样式。既有百果、豆沙、蛋黄莲蓉这类传统款，也有冰皮月饼等新潮品类，选择十分丰富。每年中秋前，街上的月饼店早早挂起灯笼，摆满各色月饼，可看着那些精致的礼盒，早些年还会经常买些不同口味尝试一下，可味道再好，心里总惦记着小时候掰开白果月饼时，那块糖腌肥肉的油润甘甜。
时代变了，月饼越做越精致，口味层出不穷。但心境却和小时候大不一样。从前过中秋节，吃月饼通常都是多代同堂，借着节日来个大团圆，那感觉就是个热闹，顺便吃到美食带来的满心欢喜；如今美食随处可得，中秋节的全家团圆却很难做到了。
这二天跟美国的亲友节日问候，作为中国人，中秋节吃月饼的习惯仍在，美国的超市也可买到各种月饼，但氛围却大不相同，对海外的华人来说，月饼从来都不是简单的吃。它是一封没有邮戳的家书，是一根牵着故乡的线。吃月饼，舌尖尝到的不是馅料，是小时候院子里的月光，是妈妈递月饼时的笑脸，是家人围坐时说不完的闲话。
近年来，经济不好，据说今年内地的月饼销量大减，尤其是高档品种。香港也一样，我们常去喝茶的酒楼，服务员都负有推销酒店自做的月饼，夫人拗不过熟人推销，买了一盒百果的，感觉品质下降不少，通常我喜欢买香港老字号饼家“奇华饼家”的，虽然价钱不便宜但用料实在，做工精细，重在口感好。我家人口少，这一盒要吃好久了。
月饼在变，口味在变，但那份藏在月饼里的牵挂，从未变过。它陪着每一个海外游子，走过岁岁年年，把故乡的味道，把团圆的念想，刻进了骨血里，融进了每一次抬头望月的目光里。
小时候盼的是月饼的甜，长大后念的是回不去的团圆。
