柴火哥・湘菜小炒王。主打猛火现炒江湖湘味，明档厨房，锅气十足。招牌小炒肉、鲜炒黄牛肉、茶油土鸡、老坛剁椒鱼头。辣度可调，米饭自助，人均亲民，是广州吃下饭小炒的好去处。
这家柴火哥湘菜（江南西富力海珠城店）定价亲民，周末中午不想煮饭，我们经常过来帮衬。看着它由开业到结业，经营大概 11 个多月，算是一路见证。刚开张时菜品齐全，锅气十足，吃得好满意。结业前几日再来，体验就差很多，点乜冇乜，广州话叫 “百冇”，出品亦变得敷衍。当时还不知道，再过几天店铺就要关门，也算一段有意思的探店经历。
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小煲现做五常大米，吃完还可多要。
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这是柴火哥和一般湘菜馆都有的菜--擂辣椒皮蛋。
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柴火哥的湘式--干锅花菜。
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柴火哥招牌菜火哥--小炒肉。
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柴火哥嘅经典湘菜--烟笋炒腊肉。
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柴火哥嘅清润汤菜--上汤豆苗。
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柴火哥另一道招牌--鲜炒黄牛肉。
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还有几道菜放在下一贴，谢谢收睇。
