六朝金粉终是旧时梦，十里秦淮一碗大肉面

我其实挺喜欢红烧肉， 你做的卤肉太棒了，直接吃就是很好的一道菜。 我很喜欢吃面条，所以是对面条的口感要求较高， 也比较喜欢清汤面条。 例如兰州牛肉拉面，面条得揉和拉得好，牛肉清汤必须炖好，牛肉拉面里的牛肉我从不感兴趣。 台湾牛肉面也是另一个例子，里面的牛肉蛮好吃，但面条都马马虎虎， 没什么出色， 在我眼里不能算是碗好面条。 当年，我弟弟读南京的另一所大学，所以他住宿舍吃学生食堂， 每次回来都说大排太好吃了， 我的同学也对南大食堂的大排赞不绝口。 我读南大，而且家就住在南大校园内，所以不用住学生宿舍也不用吃食堂，也从没吃过学生食堂的大排，有天好奇，专门去吃了一次，很难想象它有任何美味的地方。 我猜大部分原因是吃食堂的学生，平时没什么好吃的。 那些喜欢大碗面的， 估计和学生喜欢大排是一回事。