六朝金粉终是旧时梦，十里秦淮一碗大肉面

我是南京人， 大肉面见过， 但很少吃它， 为什么么呢， 总觉有点太油腻了，在南京市吃的最多也最喜欢的还是阳春面。 小时候在南大校园东南角外， 在广州路和中山路的十字路口有一家国营饭店，名字忘了。头汤煮的细面清爽筋道， 加上它家的汤（估计不是骨头汤就是加了荤油的）非常好吃，每次都吃它，肚子饿的时候再加一两牛肉锅贴。后来再也没吃过那么好的阳春面了。 其实南京的大肉面， 起源地并不是南京，它是从安徽传来的。 90年代后在南京流行， 据说也是来南京打工的安徽人很多， 开的开的小吃店里大肉面最受欢迎。 阳春面也不是起源于南京，它来自扬州苏州， 并在上海南京流行。