秋天来了
每一片红叶、每一株稻穂都染着秋色
石榴红了, 秋就真的来了
秋天, 山河有韵, 大地成诗
请朋友们随我去看看闽西的金秋。
客家人在闽西
客家人从中原迁徒而来, 把中原许多优秀的传统文化习俗沿袭下来。
这里有客家首府所在地
长汀古城, 大美『汀州』
自盛唐到清末, 长汀一直是闽西经、政、文化中心, 为州、郡、府之治所。
客家神山~~冠豸山, 有武夷山的气势, 又有太姥山的豁达, 有『北夷南豸, 丹霞双绝』之誉。
客家土楼, 曾经让老美以为是导弹发射井。 从卫星上拍照, 还真有点象。
红军长征出发地纪念碑
著名的红土地宁化老区县, 扩红逾万人, 长征出发地之一。电视剧《绝命后卫师》描述的是当时的真实情况, 全师4千多人几乎清一色的宁化客家人, 掩护中央红军渡江在『湘江之战』全军覆没。
宁化的金秋, 近年举办客家农民丰收节,
再现客家千年『丰收祭』。
每年到了丰收时节各地农村都纷纷以各种形式庆祝丰收。
如： 祭祀土地神、黃帝、五谷真仙、舞龙等, 还会采用丰收的农作物制作应季美食, 如： 做米酒、打糍粑、炸煎丸子、炸爆米花等等。
让我们一起去当年我插队的宁化县河龙乡看看,
品河龙贡米、抓稻花鲤鱼,
点客家美食, 游大洋梯田吧!
我1970年早春就在河龙插队, 当时叫河龙大队。 这里有一块地产『河米』, 仅一大块地, 隔着一条小溪过去, 种的米就差很多了, 同样的水肥种植条件, 种出来的并不一样, 可能是土壤元素的原因。
『河米』在清代时, 进贡清宫廷御用, 《清宫十三朝》中有记载, 我上中学时有看过这本书, 对『河米』有印象, 沒想到真是缘分, 上山下乡当知青时, 居然这么准确, 就在这个河龙。
雪白透亮的『河米』十分诱人, 皇帝老儿吃的, 我们也吃的。
这种米饭非常好吃。不用菜配也能吃下几大碗。 我年轻时饭量很大, 每月的定量肯定不够吃, 经常去买高价米, 就是这种『河米』, 那时一元钱买三斤。 政府平价供应的米在粮站买, 一斤是1角2分左右, 都是老陈米很难吃（那时要备战, 大米要存在米仓中, 旧米都是存放几年, 才轮番卖)。有一次我和一个同学各买了10斤河米, 他要挑战我, 两人比赛, 各煮二斤。 9碗饭我连鍋巴都吃完了, 另一个同学吃到8碗半, 剩下的再也吃不下, 他不服气, 说他吃肉厉害, 再来, 再挑战, 就一个人各一斤米、一斤肉, 煮好后, 开赛, 他又输了。哈哈! 没办法, 我身上流的是军人血液, 他是戏子后代, 怎么比？
贡米之乡, 这块地就在当时住的祠堂对面
河龙很多这样的水车
梯田
薏米也长得不错
宁化薏米非比寻常, 质量第一
我插队时, 每到春节回家
都会带几斤送亲友
他们吃后都赞不绝口, 让我再带
现在是吃不着了, 超市买的太难吃
春华秋实
金黃色的稻田
又是丰收年
开镰收割了, 我当时比农民割的还快, 只是不够平整。插秧后退走, 割稻向前割。
锄禾日当午, 汗滴禾下土
谁知盘中餐, 粒粒皆辛苦。
一片繁忙的景象
打谷子, 其实当时就有脚踏和电动的打谷机了。
稻草人
丰收的喜悦
在稻田中抓鱼、泥鳅、黃鳝
抓到鱼了
宁化丰收节上有捉鸭子比赛
谁捉住这鸭子就属谁的
在稻草龙身上插上写有自己心愿的彩旗哦!
庆丰收
宁化烧麦吃完终身难忘
皮是地瓜粉和芋头制的
吃下去很滑爽
比面皮的好吃多了
闽西擂茶很有特色
我第一次吃时, 很震惊
这世上怎么会有这样的茶
稻子收割之后都会用糯米打糕粑
分给乡亲和过路人
我也吃过几次, 牙口要好
比城市里的糍粑好吃
好！先到这里, 谢谢各位看官, 再会！
