加州的Costco（开市客）门店近期悄悄迎来了美食广场几年来最大的一次焕新。一款让粉丝们期待已久的热食——至少在美国国内尚属首创——正式空降菜单。尽管这家向来低调、不爱面对媒体的公司几乎没有对这款新菜品进行任何公开宣传，但它已经在有幸尝鲜的食客中引发了热烈反响。
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大约一周前，社交媒体上就开始流传起关于Costco美食广场最新菜品的讨论：鸡柳（Chicken Tenders）。事实上，美国其他地区的门店早在今年春天就已经开始售卖这款非油炸的烤制禽肉，但加州的食客们似乎直到上周才有机会一饱口福。媒体致电了多家加州门店，包括大洛杉矶地区的阿罕布拉（Alhambra）和洛斯费利斯（Los Feliz）分店，以及贝克斯菲尔德（Bakersfield）的罗斯代尔公路（Rosedale Highway）分店，证实这款鸡柳都是在7月11日作为惊喜菜品悄然上架的。
Costco的每一次上新总能让粉丝们兴奋不已，而如今这款新品在加州全面铺开，它为何能引起轰动也就显而易见了。首先，这绝对是一份分量十足的餐点——纸盒里装着五块厚实的鸡柳，旁边配有一盒呈现淡橙色、质地浓郁的奶油蘸酱（口感类似于快餐品牌Raising Cane's的招牌酱料）。这也是美食广场近期推出的体积最大的食品之一，比单片奶酪披萨或大家熟知的热狗要大出不少。它的标价为6.99美元，相比于Costco最畅销、最亲民的热狗和披萨，这个价格显然高出了几个身位。
与此同时，它也是一位不折不扣的“热量重量级选手”。菜单牌上的信息显示，这份鸡柳套餐的热量从1130大卡起步，最高可达1640大卡。更重要的是，这款新鸡柳取代了Costco菜单上一款评价一直两极分化的食品：意式披萨饺（Calzone）。
其实，在加拿大和澳大利亚的Costco，也提供类似但略有不同的鸡柳选项，但这还是鸡柳首次大举进军庞大且繁忙的加州市场。在刚过去的周末，洛杉矶地区的一家门店里排起了蜿蜒的长龙，顾客的等待时间明显拉长，厨房员工们为了满足源源不断的鸡柳订单而忙得不可开交。
北加州湾区迎来这场“鸡柳派对”的时间似乎还要更早一些。圣罗莎（Santa Rosa）门店的一位员工在电话中透露，鸡柳是在7月6日到店的；而康科德（Concord）门店的员工在7月15日受访时则表示，美食广场卖这款鸡柳已经有“好几天”了。许多美食博主也纷纷在社交账号上分享了该地区各门店的打卡记录，其中至少有一位博主提到，利弗莫尔（Livermore）和普莱森顿（Pleasanton）的门店至少从上周开始就已经在供应这款新品。
那么，这款鸡柳的味道究竟如何？根据周末的实际走访体验，可以预见这款烤鸡柳在未来一段时间内都会保持极高的人气。不过，如果想一个人吃完这一整篮确实需要点毅力，因为鸡柳个头太大，吃到最后难免会觉得口感有些单调。
此外，由于采用的是烤制而非油炸工艺，鸡柳呈现出的是烤箱烘焙后的绵软感，少了一份传统优质炸鸡外层面糊那种酥脆的咀嚼体验。尽管如此，加上税后刚刚超过7美元的价格，单凭这巨大的分量，它也足以成为许多家庭在逛完超市后实惠的就餐选择。
Costco近期卷入“鸡肉大战”并不令人意外。在全美对鸡肉似乎永无止境的狂热食欲，以及Raising Cane's和Dave's Hot Chicken等全国性加盟店迅猛扩张的推动下，鸡柳和鸡块早已成为快餐界最炙手可热的单品。
当然，这并不是Costco第一次在其美国国内门店的美食广场菜单上推陈出新。2024年，Costco停售了吉拿棒（Churros），取而代之的是大块的巧克力豆饼干；而最近，对于购买1.50美元热狗套餐的顾客，公司也开始提供瓶装水来替代碳酸汽水。媒体曾就此次鸡柳悄然上架一事联系Costco企业总部获取更多信息，但在文章发表前未收到任何回复。
