[茶韵]喝茶
短文的标题是喝茶而非饮茶,这里面是有说道的。
依稀记得小时候从不喝茶。倒不是家里没有茶和茶具,一直记得家里柜子上面有一只瓷茶壶,配着几个瓷茶杯。虽然是茶壶茶杯,但用来喝茶的时间着实不多,更多的时间是被俺当储钱罐用。
那时年龄虽小,但还是攒了些家底的。家里的胶皮鞋底,破铜烂铁,去商店买盐打酱油,学校有什么活动之类的,都是收入来源。几年下来,一分的,贰分,伍分的硬币有几十枚呢,一角两角伍角的纸币也有好多张,这些都装在茶壶里。扯得有点远了,说些正经的。
小时候上山砍柴,下地里挖野菜,沿着河边打鸟,经常弄的满身大汗。回到家里拿起水瓢,从水缸舀起半瓢水,仰起脖子,咕咚咕咚的一口气喝光。从来不用碗,更不用说用杯子了。
用这种方式喝水的时间久了,就养成了习惯。而且喝水的目前简单明确,就是为了解渴。所以在没有渴的感觉时是不会喝水的。不比现在,喝水或喝茶不仅仅是因为渴,而且也是为了养生,或出于习惯。
这种喝水的习惯一直到上大学都是如此。
上大学以后不能再和家里一样喝冷水了,因为城里的自来水实在是不能和家里的井水相比,味道重,不好喝,只能喝开水。
后来读研究生,从北方到南方,更是离不开开水了。可能是由于南方天气太热,热水喝的太多,开水居然凭票供应了。到现在手里还有许多开水票,不知道出于何种目的,把开水票带到国外了。搬了无数次家,好多东西都扔了,但开水票还在,和开水票放在一起的还有菜票。


真正开始喝茶是在工作以后。
喝过许多种类的茶,有自己从国内带来的,也有朋友送的,红茶,绿茶,普洱茶都有。如西湖龙井,铁关音,金骏眉,黄山毛峰,正山小种,五夷山大红袍,信阳毛尖,白毫银针等。
茶的好坏是能喝出来的,但无论怎么努力,也喝不出文人所描绘的那种感觉。什么入口微苦,细品微香,口感醇厚,回味无穷等,通通感觉不到。好像二进制一样,舌头只会分辨两种符号,好喝与不好喝。
以前喝水时,无论是井水还是自来水,不太注意水的颜色。喝茶时也差不多,也不大在意茶的颜色。各种不同的茶泡出来当时会显示不同的颜色,但我基本上是视而不见,虽然我并非色盲。
喝了几十年了茶,虽然品茶的本事未有张进,一直停留在解渴,养生,习惯性喝茶的水平,但却积攒了好多茶盒,放在办公室里。
我有个习惯,茶盒空了后不直接扔掉,而是放在办公桌上面的架上。一但放满了,便挑不太好看的扔掉,为新空茶盒腾出位置。
工作期间换过许多次办公室。每次换办公室,空茶叶盒都会清理一空,时间长了,办公室又会集赞好多空茶盒。
