谈及粽子的好文颇多，有溯源其历史渊源的，也不乏端午习俗、南北风味之别这类科普。而笔者却不表粽子来源，也不表爱国情怀，亦不渲染节日氛围，只想说说家庭中关于粽子的小故事和朋友间温暖绵长与真挚可贵的情谊。
女儿女婿十几年前因网游结缘，结识了一群志同道合的网友。从线上并肩，到线下相聚，他们虽生活在天南地北，却早已再是虚拟网友或游戏伙伴，成了彼此生活里的老友。
如今，这群当年的年轻人都已步入中年，是孩子的父母，也是各自岗位上的业务骨干，游戏里的上线时间越来越少，甚至早已不再开战，但他们的情谊，却从未因距离和忙碌而褪色。在QQ、微信里，依旧分享着工作的点滴与家庭的日常。每逢佳节，更有跨越千里的心意在传递，上海的粽子、苏州的大闸蟹、北京的稻香村点心，带着各地的烟火气飞向广州；而这边也以广式烧鹅、月饼、荔枝回赠，把岭南的滋味寄向远方。偶尔，他们还会相约一个旅游地点，从各地赴一场跨越山海的相聚。这份始于游戏、终于生活的友情，无关地域，无关身份，只关乎一份十几年不变的真诚与默契。前两天女儿忽然收到一箱顺丰快递，打开一看，竟是满满十只上海风味的粽子。分了五只给亲家，余下五只，便留着我与女儿一家细细品尝。
其实上海、浙江一带的不少吃食，风味都与我们相近。大家同属鱼米之乡，口味本就相通，吃起来格外顺口，毫无违和感，反而倍感亲切。就像广式裹蒸粽，与上海的咸肉蛋黄粽风格相似，同样有肉有蛋黄，以竹叶包裹，软糯鲜香，异曲同工。
对于这份远道而来的情谊与礼物，自当格外珍惜。我小心翼翼拆开上海朋友寄来的粽子，琢磨着怎样才能更好地品尝这份心意。思来想去，便凭着多年经验，将粽子切成小块，裹上蛋液慢煎。这样一来，既能让粽里的五花肉与咸蛋黄紧实不散，又能褪去些许冰冻之气。煎至金黄趁热入口，糯米软糯鲜香，五花肉的油脂早已渗入米中，咸蛋黄色泽金黄，油润起沙，绵密香浓，满口都是醇厚的香味。
下面是香煎粽子过程：
一、傍晚收到粽子后入冰箱保鲜格；
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二、准备享用前取出；
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三、拆开包装，给大家剖析里面模样；
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四、置一碗把蛋打散；
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五、把粽子横切块，放入蛋液里，让蛋液完全裹着粽子块；
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六、置一不粘锅，锅热倒入适量油，放入沾满蛋液的粽子，中小火煎至金黄色；
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七、翻面，再将另一面煎至金黄色，出锅享用，Enjoy ！
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外焦内糯，香气扑鼻，趁热享用：
谢谢朋友的心意，隔着千余公里，让我们也能尝到不一样的端午味道。
全文完。谢谢观贴！
