一方水土养一方人
福州是茉莉花茶的故乡
我最早认识的茶也是茉莉花茶
林语堂说过『只要有一把茶壶, 中国人到哪里都是快乐的, 捧着一把茶壶, 把人生煎熬到最本质的精髓。』
我从小在福州烟台山这一带长大, 也是外公外婆的家。
【闽江碧水绿生藍】
一把竖琴奏江水
千年历史唱乡音
【天主教堂】
钟声唱晚闽江畔
【石厝教堂】
金蝶纷飞滿目炫
袭袭馨香银杏雨
清末五口通商后, 烟台山这一带有17国的领事馆、教堂、学校、医院、公司、银行、跑马场(赌场)、电报局等等。
这里众多的洋房成为『万国建筑博物馆』, 洋房和中式古厝交错相映, 形成独特的风景线。
【福州古厝的马鞍墙】
这里是一幅画, 这里是一首诗。中西古典现代组成的一首交响乐。
『一座花园, 一条路, 一丛花, 一所房屋, 一个车夫都有诗意, 尤其可爱的是晚阳淡淡时候, 礼拜堂送出一声钟音, 绿荫下走过几个张着花纸伞女郎......』这是叶圣陶1923年为烟台山所留下的描述。
外公外婆就住在这里的汇丰银行。外公民国初在英国电报局和汇丰银行做事, 外公父亲在清末时是汇丰银行高管。外公外婆都喜欢喝花茶, 也影响了我, 喜欢花茶。以至于每天茶不离手, 从早到晚捧着茶杯。开始主要喝花茶, 离开福州后, 就增加了绿茶、铁观音、乌龙茶、白茶、岩茶等等。
我记得小时候, 外公经常让我去观音井买茶, 五十年代, 一两花茶一角钱, 再配一两玫瑰花二角钱。 以致于我慢慢懂了一点茶。
观音井这里店铺很多, 真正的人间烟火味, 百货、银行、鱼丸店、理发店、烧腊店、中药店都有, 甚是热闹。
冰心也喜欢茉莉花茶
冰心蝇头小揩《茶的故乡和我故乡的茉莉花茶》结尾写出对茉莉花茶由衷热爱。
老舍也喜欢茉莉花茶, 可能是受到冰心的影响, 老舍和冰心友谊深厚。每逢去冰心家作客, 一进门便大声问：『客人来了, 茶泡好了没有』
冰心总是不负老舍茶兴, 用家乡福州盛产的茉莉花茶款待老舍。馥郁的花香, 老舍闻香品味, 啧啧称好。老舍后来曾写过一首七律赠给冰心夫妇。
开头是: 『中年喜到故人家, 挥汗频频索好茶。』来怀念他们在抗战时在重庆艰苦岁月结下的茶谊。
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我对茶是不离不弃的, 它不仅仅是入口、入喉、入胃、入脾, 更是透骨入心入髓的对我影响之深刻。
一方水土养一方人, 茶是流入血液中的乡土, 茶在乡土就在。
无论走到哪里, 无论喝多少品种的茶, 这茉莉花茶必不可少。走到哪里就把乡土帶到哪里。
我家中的各种茶
武夷岩茶
台湾高山茶
台湾新竹茶, 台湾朋友家乡帶来的
以茶会友
一杯清茶品人生
半壶浊酒论古今
人生如茶样的品质, 人生的历练就像冲泡时的沉浮翻滚的过程。
跌宕起伏, 三起三落, 每一段经历, 都有一番滋味。
苦涩甘甜, 回味无穷, 绵绵不绝。
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