年少时的记忆总是鲜活的，记忆里所有的景象都充满了那个年纪该有的懵懂和莽撞，像绚烂多彩的烟花，充盈着那时的每个“高光时刻”。
所有人对烟花的记忆，肯定都是五彩缤纷。但烟花和礼花不同，礼花不仅五彩缤纷，还有它带来的震撼，不亲临现场很难体会。千禧年来临的那个元旦，我就见到了很多人没见过的场面——一群当兵的在我眼前放礼花。
从十七岁那年的年末，我上完了烹饪协会的厨师培训班，考了厨师证就做了餐饮，踏入了社会。从行业里认识了师父和很多朋友，也算有了自己的“小圈子”，那时候的人真好，有了好的工作总有人会想着我。从河东区的喜洋洋大酒楼辞了工作，没待几天就被陈师父叫去了卫津南路的另一个酒楼——钓鱼台海鲜坊，跟他一起学做冷荤。他专心雕刻，把所有冷菜的制作都教给了我。
我学的差不多的时候，他就应聘去了电视台运营的天宇大酒店，从那一刻起我成了独立的冷菜师傅，那年正好19岁。他刚离开的那些日子我很紧张，就怕自己做不好给师父丢人。很小心的度过每一天，遇上有宴会包桌，很早就开始准备。卤水的牛肚、五香的牛肉、鸡茸腐皮卷、酱鸽子…各个品种都看得很紧，就怕客人点菜时准备的不够充足。
年底是餐饮业的旺季，每个餐馆都很忙，像我们这家档次很高的海鲜馆更是不在话下。师父走后俩人的冷菜间就剩下我一个，每天都过的很忙也很充实，营业时间走菜、忙完业务就备货，一刻也不得闲。一门之隔的另一间屋子是啤酒坊，有个姓徐的工程师给餐厅酿造青啤酒和黑啤酒，九十年代有这种条件的餐厅相当可以了。
徐工隔着门能看见这边，每次我正忙得不可开交时他就敲敲门：“喝酒吗？把你饭盆拿来….”我笑着递过去，他接半盆儿啤酒给我，我也识趣的切点凉菜给他。“你师父走了你可够忙的啊！”我冲他笑笑，“这不怕顶不住，给师父丢人嘛….”他点点头，似乎对我的紧张忙碌和“用力过猛”表示肯定。
没过多久就是元旦了，那天夜里我卤的鸭掌、鹅翅，牛肚和牛腱子，要下班了还没好。放卤水桶里不捞出来会过火，捞出来还不敢放外头，夜里怕有耗子给吃了。我要把这些备料卤制成品，晾凉入冰箱，密封保存好。我的这些活干完时厨房早就没人了，等我换好衣服锁好门出来的时候，远处万家灯火、耳畔爆竹声也此起彼伏。
那个院子是老干部活动中心，旁边是枫林宾馆，是那个年代比较高档的地方，白天总有一堆老干部唱歌跳舞很是悠闲，晚上却异常的安静。我推着自行车正要出门，两辆军用卡车开进了院。一车装了很多纸箱，另一辆车坐了二十几个军人。我愣在了原地，看不懂他们要干嘛…..带头的领导从驾驶室出来，看我站在院里过来问我：“你是干嘛的？！”“我在这儿上班…….”我怯生生的回答。接着他告诉我：“这个地区已经戒严，我们要在这个院里放礼花，你从路口出去就进不来了，路口已经封了。如果你要还回来就不要出去，我们一小时后就结束。”听他这么说，我就不想出去了。停好自行车坐在旁边的台阶上，看他们做礼花燃放前的准备。
那车当兵的也都是二十岁的年纪，个个穿着军大衣，从车上下来站好队列，听从领导的安排。两两一组把燃放烟花的炮筒从车上卸下来立在了院子中央，离树木和建筑物相对较远的位置。然后又相互传递着把车斗里的纸箱卸下来，码放在每个炮筒周围。每一组的两名军人就位，十几个炮筒外加二十几个小伙子，还真挺有威严。
一人把纸箱里像西瓜一样的礼花弹拿出来填进炮筒，另一人点火，然后双双后撤几步。等引信燃尽，炮筒里一团火焰喷向空中，硕大的礼花弹不见了踪影。片刻之间在半空炸开，星星点点的“花瓣”绽放在空中，红橙黄绿紫把夜空点缀的异常炫丽。礼花一个接一个的发射，很多礼花还能呈现出字体，我记得甚至看到了“欢度新年”，真是大饱眼福，忘记了加班的劳累和工作时的紧张，大冷天坐着水泥台阶都没感觉出冷来。
那次以后，很长一段时间对烟花都失去了先前的激情。何德何能让一队的士兵在眼前放一场烟花秀？我真的是赶上了……..那场烟花整个城市的人都能看到，但我离得最近、看的最清楚，对我的震撼足以铭记一生！
