一名澳洲女子在肉店结账时大吃一惊，如今正考虑彻底调整购物方式，务求让每一澳元都花得更值。
小企业主Meredith Yates表示，最近在肉店遭遇账单冲击后，她正在考虑直接从农场购买。来源：livingluxwithmeredith/Yahoo Australia
Yates同时是内容创作者和母亲。她告诉Yahoo News，虽然家庭收入高于澳洲家庭平均水平，生活成本持续上升仍然让家里感受到压力。
她的丈夫最近到附近的肉店，买了四块肋眼牛排。每公斤84.99澳元，最后账单总额为106澳元。
收到账单后，她在网上问道：“这是肉店里的普通谷饲牛肉。出于好奇，你们觉得，买一整头牛要多少钱？”
报道称，独立肉店的经营规模远不及大型超市，却同样承受着财务压力。
这也让她开始盘算，买下整头牛会不会更划算。
Meredith表示，她正在替员工寻找直接向农场采购的渠道，希望让他们买到更便宜的肉。
她还表示，公司打算集体批量采购，让员工少花些钱，也希望帮助员工继续养家，不必作出艰难选择。
直接向肉类生产商买肉能省钱吗？
这项设想提出之际，一些澳洲农民表示，消费者直接向生产商买肉的需求正在增加。
大宗牛肉套装正逐渐成为超市和肉店传统购买方式的另一选择。
直接向农民买整头牛可能省下一大笔钱，但这也不是一件小事。
一些澳洲生产商为整头屠宰好的牛开价约3000至4500澳元。
买家通常会拿到牛排、烤肉、碎肉等不同部位，还必须准备足够大的冷冻空间，因为肉量可能达到数百公斤。
Matt Hall和Ben Borg两家共同分摊半头牛，两人对肉的品质和节省下来的成本印象深刻。来源：供图
今年早些时候，墨尔本两名好友表示，两人合伙批量买肉，不但吃到了“难以置信”的美食，还降低了食品杂货开支。
Ben Borg和Matt Hall接受Yahoo Finance采访时，讲述了两家如何分摊半头牛。
他们从Farmstead Meats买下半头牛。近年来，这类“从牧场到餐桌”的肉类企业不断出现，Farmstead Meats就是其中之一。
Farmstead Meats一头牛的一半，即100公斤肉，售价为1699澳元。
Farmstead Meats估算，若在Woolworths购买同等部位的草饲牛肉，价格约2504澳元，在Coles则约2500澳元。
换算下来，两个家庭合购可能省下约800澳元，平均每户可省400澳元。
Meredith表示，生活成本压力改变的远不止人们的“购物习惯”。
“你去问理发师，他们会告诉你，人们把预约间隔拉长了。美甲店也会有同样的说法。过去通常要预约的餐厅，现在直接上门就行。”
“给所有朋友办生日派对的孩子少多了。多年来首次，过去候补名单长得惊人的托儿中心如今也没有满员，因为人们正努力同时安排托儿，并寻找由家人帮忙的替代方案。”
