牛兄:
您好! 见字如面。
别来无恙, 近日可好, 甚念！
闽都一别已是数年, 沒想到吧! 我最近参加了 一个『快乐美食』学前班, 从中学习了不少美食知识, 在结业前还举办了一个『厨神争霸赛』拿到了前三名。哈哈！以下向兄汇报当时的比赛盛况。
想当厨神, 须有宝刀。
所谓刀即是锋, 锋即是刀, 刀异是锋, 锋异是刀, 刀和锋不可分, 刀在锋在......
这和《心经》里『色即是空, 空即是色......』如出一辙, 说空说有, 翻来覆去, 好像说废话, 其实阐述的是『中观』的道理。非空非有, 空有双超, 空有圆融。
所以现在必须要准备一把顺手的好刀, 自己没有, 也要想办法去借一把, 听说关公的大刀厉害, 能削铁如泥, 吹毛断发。
武圣关公的青龙偃月刀甚是了的, 三国时关公是『五虎上将』之首, 曾经义字当头, 武功盖世, 千里走单骑, 过五关斩六将, 纵横中原, 威震华夏, 名扬天下。过世后被佛教尊为护法神(伽蓝菩萨)。
这刀如果借来一用, 比赛就有一定把握。可是人家评委不乐意了, 说是什么年代了, 还用冷兵器？何况这大刀在厨房舞得开吗?
我想, 这话有理, 大刀确实太大, 舞起来, 非得来一个锅碗瓢盆交响乐。但是话说回来, 这菜刀难道不是冷兵器？
于是我苦苦思索, 心生一计, 想起我有一个『热兵器包装的冷兵器』。等一下献上, 众位看官要知道今天的评委是何许人也, 这里啰嗦一下, 下面隆重介绍一下, 都是老熟人, 老朋友了。
第一位是大观园的刘姥姥, 她老人家不但来了, 还带来一帮大观园的观众。看样子是个十足的吃货, 但是不能得罪, 谁叫人家是评委呢。
大观园的观众们, 同时也是啦啦队。
第二位评委是当之无愧的『食神』
大名鼎鼎的周星星。
他也带来几个啦啦队。
有啦啦队在, 就不会冷场, 场面热闹许多。
评委一上来就给我一个下马威, 说是文考, 问我会煮什么菜肴？
我马上如数家珍: 蒸羊羔、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿......
刘姥姥马上说: 好！停！停！你说的这些我耳朵都听起茧了, 能不能来点新鲜的, 没听过的？
我想了想: 呆若木鸡、提心吊胆、金鸡独立、狼心狗肺、鹤立鸡群。这些我也会。你们听过吗?
周星星说: 这还差不多。
闲话少说, 请亮兵器。
我就亮出『金门炮刀』
上有一门大炮, 算是热兵器。
金门炮刀是炮弹打造的, 非常锋利, 好用, 我买了好几套。
823炮战时, 万炮轰金门, 金门人将未爆弹打造成菜刀, 真的是『铸剑为犁, 化干戈为玉帛』, 两岸和平的典范。
我望着这把刀, 想起我也曾梦想仗剑走天涯,
也曾想在那『百万军中取上将首级, 如探囊取物』的刀兵生活。后来放下执念, 不再有期许, 人生何必急于求成, 沉淀之后自有惊喜。如今就只能沉浸在这廚房的烟火味中。
*
初赛时, 就安排家常便饭
比如炒白菜, 考验基础知识
沒想到太紧张了, 白菜烧焦了, 怎么办? 这颜色不对呀！于是我就想起《孙子兵法》三十六计中的第一计 『瞞天过海』, 抓起生抽瓶往菜里倒一点, 给人感觉本来就是这种颜色。哈哈！过关了。这生抽简直就是我的救命恩人。
再来一碗鸭内脏烧洋葱、马铃薯
洋葱先下锅炒
再放入鸭内脏, 然后放一点醋、糖、勾一点芡粉汁 (这也是为了欲盖弥彰、混水摸鱼的手法), 最后放一点料酒, 就可以起锅了。
简单的饭菜上桌, 菜不够
水煮蛋来凑
水煮蛋是不需要厨艺的
初赛通过, 刘姥姥还夸我
简单有营养
复赛开始
羊角豆
鱼浆
豆腐
把鱼浆装进羊角豆
和豆腐煮在一块
就是酿豆腐
五花肉腌制中
红烧肉正煮中
复赛也通过
进入决赛
我拿出拿手好戏鱼丸
汤圆
扁肉燕
评委们都惊呆了
刘姥姥抢先来一个
我的厨艺在『快乐美食』学前班有了大步提高
评委周星星也不顾形象
在大庭广众下, 食指大动
感动到流鼻血
连嫦娥小姐姐也不请自来
这位美女闻到香味也来了
知道是谁吗?
原来是白骨精
二师兄也闻香而至
不顾正在减肥中
知道大师兄孙悟空怎么跳出五指山吗?
也是因为我的美味吸引了他
才不顾一切地粉碎虚空
粉碎五指山的
最后比赛成绩揭晓
由刘姥姥宣布
空行第一名🏆、菩提第二名🎖️
空行菩提第三名🏅
空行菩提虽然厨艺差一点
但是敢斗, 所以获『敢斗奖』
大家鼓掌 👏👏👏
牛兄, 汇报到此结束, 欢迎来玩。
此致, 敬礼！
兄弟： 空行敬上
2026年9月8日
好！先到这里, 谢谢各位看官, 再会！
