41 畲族—乌饭
黑米饭，畲族人真是心灵手巧，吃个饭都摆的这么漂亮。
42 水族—鱼包韭菜
水族的第一名菜，放了韭菜的鱼，清香不腻特别好吃。
43 塔吉克族—阿尔孜克
油炸食品，用麦子做的。一个个都圆滚滚的，特别可爱。
44 塔塔尔族—拜列西
最受欢迎的菜，里面放了数十种食物，吃过的人没有说不好的。
45 土家族—霉豆腐
用长毛霉豆腐腌制而成。外面是辣椒粉，是很下饭的美食。
46 仡佬族—务川油蚕儿
用务川米浆油炸出来的，带有务川的味儿，脆香脆香的。
47 土族—土族月饼
土族特色是五颜六色的月饼，里面的馅儿是咸的。
48 佤族—鸡肉烂饭
把鸡肉撕碎米饭煮一起，放上了香菜和辣椒，好吃而且不腻。
