6月14日，大连一对新人在当地般佈酒店举办婚礼，却接连遭遇上菜延迟、菜品品质低劣、宾客被提前清场等一系列问题。15日，大连般布东方水城酒店管理有限公司发布声明：6月14日，我司在承办许先生婚礼宴请过程中，因菜品服务未能达到客户预期，我司对此深表歉意。
新郎许先生告诉九派新闻，此次婚宴共设9桌，单桌餐标4000元，含21道菜品，叠加场地费用，总计向酒店支付46000元。双方原本约定中午12点正式上菜，可全部菜品上完时，已接近下午2点半。菜品与预订标准出入极大，部分菜肴口感不佳，其中虾仁玉米这道菜更是仅有玉米不见虾仁。多道菜品温度偏低，部分食材还残留冰碴，明显未完全解冻，疑似使用预制菜。下午3点左右，婚礼尚未结束，酒店因承接下一场活动，直接要求在场宾客离场。
虾仁玉米没有虾仁。图/受访者提供
目前商务局已经介入此事，还未有结果。许先生打算起诉酒店方，要求退一赔三。
对话许先生。
【1】花两个月时间筹备，奔着非预制菜和场地才选择这家酒店
九派新闻：当时为什么选择这家酒店？
许先生：第一是我和妻子都蛮喜欢他们家酒店的布局，符合我们的审美。其次，我们问过很多家酒店或婚礼中心，都说只能用预制菜，但可以保证菜品质量，而且价格也更便宜，但我们不太想要预制菜。而般佈酒店说他们有厨师团队，可以现做，还拿出平板电脑，给我们看了菜品照片和过往成功案例，我们考虑之后，选择了他们家酒店。
前前后后我们光是问酒店就花了2个月时间，市内好一点的，大大小小我们都去看过。最后订的4000元的餐标已经是很高标准了，其他说是用预制菜的酒店，基本一桌只要3000元左右，还是买一桌送一桌，而最后这家酒店竟然疑似用预制菜，我们无法接受。
九派新闻：婚礼现场是什么情况？
许先生：我们的婚宴共设9桌，单桌餐标4000元，含21道菜品，叠加场地费用，总计向酒店支付46000元。
原本约定中午12点正式上菜，可到了1点，才端上了4道菜，全部菜品上完时，已接近下午2点半。不仅上菜严重超时，菜品也与预订标准出入极大，部分菜肴口感不佳，虾仁玉米这道菜更是仅有玉米不见虾仁。多道菜品温度偏低，部分食材还残留冰碴，明显未完全解冻，疑似使用预制菜。
而且上完最后一道菜时，酒店工作人员说马上要举办下一场活动，让我们的宾客赶快吃，用餐时间要到了。把我们整个计划都打乱了，我们原本安排了让我妻子穿着婚纱到广场上拍摄，想好了怎么拍更好看，但后来这些都取消了。
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最后我们两人站在门口，跟离开的宾客一个一个道歉，我的朋友从天南海北赶过来，他们的机票钱远远超过这顿饭钱，所以我们都感觉很羞愧。
如果酒店当时有一些应急措施，事先沟通，帮我把体面维持下来，再谈后面的赔偿，不至于让我们那么难堪，我其实是能接受的，但是现在，我的诉求是给我们道歉，且退一赔三。
九派新闻：对方给出的解释是什么？
许先生：事情发生的时候，说菜品之所以出问题，是因为例行消防检查，设备没办法启动，但我们后来去问了，根本没有这回事，可能是他们和厨师团队出现了纠纷，才导致这种情况。事后，他们的说辞一直是非常理解我们现在的心情，诚恳致歉。管理层一直在沟通，恳请我们再给他们一些时间，但毫无进展。
【2】已经保留好相关证据，希望大家不要把问题上升到这座城市
九派新闻：目前你和妻子的状态如何？
许先生：我妻子很伤心，婚礼对人的意义肯定很重大，是一辈子的事情。她是陪我从实习律师一步步走过来的，我们都很不容易，婚礼的钱不是父母给的，而是我们自己攒的。
我虽然很生气，但还是要理性地解决这个事情，当时对方给出方案说，可以退百分之五十，全程还没有一个管理层出面跟我们协商，我们不接受这个方案。
九派新闻：目前有官方部门介入了吗？
许先生：目前商务局介入了，还没有调查结果，我和妻子在外地度蜜月，我们准备过几天回去，看看怎么处理，有没有一个合理的方案。我已经打算起诉这家酒店了。
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九派新闻：酒店称后续筹办的婚礼，会把顾客的要求写进合同里，当时你们有签合同吗？
许先生：我与他们是口头约定的，并没有签合同，但是我有保留全程通话的录音。而且事后，我把每个菜品都留样了，后面起诉他们的时候，证据是非常充足的。
九派新闻：许多网友说，看了菜品觉得每桌只值200元，你对此怎么想？
许先生：我觉得大家都是一个普通人的情感，遇到这种事情，觉得很荒谬，我也觉得这一桌菜，可能价值就几百元，但我们是实打实付了4000元一桌的，宾客其实并不清楚价格，他们吃的时候，都觉得菜很难吃，但还是安慰了我们。
九派新闻：你们的父母对此事怎么看？
许先生：他们都属于老实本分的人，帮着我们给宾客道歉，途中还一直帮忙去催促酒店上菜，他们肯定心里也有委屈，但只希望我们平安就好，让我们不要再去维权，多一事不如少一事。我们理解他们，但不想就这么算了，不必再请律师，我会自己参与这次诉讼。
九派新闻：你有什么想对关心这件事的网友说？
许先生：大家很关心的是预制菜的问题，我觉得如果大家提前说好了，那没什么问题，但是我不同意，你还卖给我，那就涉嫌商业欺诈了。也希望大家对这件事不要上升到一座城市的问题，这件事只是个例。
