又一水果塌房了！
继漳州的杨梅泡药事件后，脆桃也出事了。
厦门某批发市场，不少商贩为了让脆桃更甜、更好卖，在加工过程中违法添加甜蜜素。
我们夏天最爱的高价脆桃，一口咬下去的嘎嘣脆，还带有浓浓甜味的桃子，竟是用甜蜜素、安蜜素加工泡出来的残次桃果。
杨梅不能吃，脆桃不能吃，还有什么是能吃的！
当食品安全问题再一次上演，相比愤怒的评价，真正值得深究的不仅是商家的良心问题，还有为什么这样的行为总是屡屡出现呢？
01
在厦门中埔水果批发市场，人流庞大，这里时刻都在进行水果的采买。
而脆桃摊位，常年被人光顾，这种水果一直都是当地的畅销货。但是，这份畅销背后，却有着让人冒冷汗的暗箱操作。
为了让手里的残次桃，还没太成熟的酸涩桃卖出去，很多商贩将桃子泡进加入甜蜜素、安蜜素的水里。
泡了个“甜蜜蜜”的澡后，原本品相不好的桃子，变成了外表和普通桃子一样，但甜度爆表、售价超高的“网红脆桃”。
他们被摆放在摊位的中心，被人疯狂抢购。
有商贩直言：“不加甜蜜素，我的桃子就没那么甜，没人买。而且这行，桃子100%都会加这些东西的。”
桃子有“毒”，他们很清楚。甚至扬言：“这种桃子不能多吃的，吃多了不好，糖尿病人更不能吃的。”
所以他们自己吃的话，就会挑没泡过的桃子吃。
但为了利益，只要不伤害到自己，别人要吃泡药的桃子，他们就假装不知道了。
商户们很精明，自己不敢吃的东西，却转手卖给不知情的普通老百姓。
之前，在福建的漳州，杨梅泡药事件也引起广泛关注。
5月中旬，有记者深入福建龙海地区，该地区是杨梅生产基地，记者发现商贩他们浸泡杨梅的水里，同样添加了防腐剂和甜味剂。
“脱氢乙酸钠”是国家明令禁止的食品添加剂，复合甜味剂的甜度也比家用糖高了上千倍。
当记者想尝尝泡药的杨梅时，反倒被正在倒药水的农户提醒：“这杨梅加了东西了，千万不要吃，我们也不吃。”
他们很清楚泡药杨梅有毒，但是不妨碍账户上的数字每天飞涨。
这些水果贩子们心里门儿清，但是为了赚钱，只要不伤及自己的利益，那就可以无视了。
02
也许会有人抱着侥幸心理：“加点甜蜜素应该也没事吧。”
但其实他们的行为，不是在打擦边球，而是在明晃晃地违法下毒。
国家规定：新鲜水果，是严禁使用甜蜜素和安蜜素的。
这些人工增甜剂，不管是对身体好的还是身体差的人来说，都是慢性毒药。
而这些水果的消费群体，正是千家万户的老百姓，其中有正在发育的孩子，有年事已高的老人，有患有三高的病人等等。
对于孩子来说，进食过多工业甜味剂，会增加肝肾负担，影响发育；对老人来说，代谢能力弱，会导致肠胃不适等症状；而对糖尿病患者来讲，这更是高血糖的触发开关。
人们就是在不知不觉中，吃到了这些东西，搞垮了身体还不自知。
更可怕的是，商贩们并不是按照精准的比例稀释甜蜜素进行浸泡的，而是完全凭手感：今天生意好就少倒些，明天生意差就多倒些。
商贩们的随意，真正受到伤害的却是不明真相的消费者。
这种事件曝光后，商贩们当然很担心。
但他们担心的不是在水果里加科技狠活被发现了，不是消费者吃了他们的水果有身体危害了。
他们担心的是被抓，被罚款，被蹲大牢，他们担心不好挣钱了。
福建漳州杨梅事件曝光后，当地政府十分重视，并及时响应抽检，但是商贩们早就准备好了对策。
他们专门准备几筐完全新鲜的杨梅去应付执法人员，等检查完，执法人员离开后，继续使用药水浸泡，泡完再运输到全国各地。
他们和政府人员“斗智斗勇”，乐此不疲。执法人员也无奈表示：我也是消费者，很心痛。
一些自媒体博主响应了该事件，在自己账号表达了自己看法，却被当地果农私信恶言秽语，说“缺德”，误导消费者。
仿佛对于这些果贩子来说，问题根本不是出在“我往水果里加药”这件事，而是“你们为什么要说出来”。
这种观念，比违法本身更可怕。
03
近年来，食品安全问题层出不穷，让人有印象的就有三鹿奶粉、瘦肉精、地沟油、镉大米、油罐车等。
中国一直在致力于解决食品安全问题，但为什么食品安全问题从未彻底根除？
首先，食品生产链条特别长。
食品生产涉及的主体小而散，从田地的种植到上了我们的餐桌之间，有很多的环节，有千千万万个主体在参与。
这就导致了只要某一环出现问题，那么一整条产业链就都要被波及。
而且食物这种农业产品和电脑汽车这些工业产品不一样，食品基本都是非标品。
非标品的特点就是流动性小而散，其监管方式特别困难，执法成本很大。
其次，不法商贩的逐利心理。
对于很多残次果和有问题的水果，商贩们不是不知道危害，但他们有一个心理：只要我和我的家人不吃，只要别人不是当着我的面吃出了事，那就没事。
这种掩耳盗铃的心态，让他们有了自我安慰的借口，并且他们很会将一些违规操作台理化成行业潜规则，这样行业都会跟着做，即使受到业内人士的谴责，也是法不责众。
而这些科技水果流入市场后，又会很快地被销售一空，老实本分做生意的人反而卖不出水果，导致了“劣币驱逐良币”。
尽管这次的泡药事件仅出现在小范围，并不代表所有商农都是这样做的。
但广大消费者也真的风声鹤唳，一位网友说：“我分不清哪个是合格水果，哪个是不合格水果，那我只能都列为不合格了。”
消费者的做法，是对不法商家最大的抗议。
最后，相关法律不够完善。
诚然，政府一直打击食品安全问题，但是相关法律并没有随着时代的变化而加以优化。
目前的《食品安全法》，对于处罚的范围和金额都规定得比较严格，所以处罚的操作空间就很小。
这就导致，一些小错误就会被罚以重金，而一些大事件反而处罚得不够重。
2018年，广西一位74岁的残疾个体商户因销售一瓶78元的过期葡萄酒，被当地部门罚款了5万。
而让很多老百姓受害的企业老板，却在事情曝光之前，及时抽身离去，逃离海外，让人不禁气愤。
食品安全犯罪成本低，处罚也仅仅是罚款、责令整改这种治标不治本的方式。
我们对待食物的态度，正是我们对待生活的态度。
如果连每天进入身体的食物都出了问题，危害了身体健康，那么谁还会在乎社会建设？
食品安全，是最基本的问题，但是因小见大。“小”则是个人健康问题，“大”便是社会发展一块遮羞布。
布被掀开了，显露的便是下面各种的民生问题。
想要彻底解决食品安全问题，我们还有很长的路要走。
