5大伤肾早餐，三文鱼起司蛋饼也上榜现代人早餐往往只求方便，却不知长期吃错会损害肾脏健康。医师洪永祥指出，肾功能恶化往往不是一夕之间造成，他点名5种常见的伤肾早餐，包括超商三明治、稀饭配肉松、三文鱼起司蛋饼、铁板面、汉堡配奶茶，长期吃下来会对肾脏造成持续破坏，加速肾衰竭。
肾脏科医师洪永祥指出，早餐吃错，对肾的伤害不会马上出现，但经年累月的持续破坏，会加速肾衰竭。他列出5种常见的伤肾早餐，要特别小心。
第1名汉堡配奶茶
汉堡排饱和油脂相当高，也含有许多酱料；奶茶多是添加奶精制成，这两项组合起来几乎没有膳食纤维，也没有好的油脂，是伤肾大魔王，建议奶茶换成无糖绿茶或无糖豆浆。
第2名铁板面
部分加工面条会有较高含量的磷酸盐，加上酱料往往都是高油、高钠，还会加一些焦糖色素、稠化剂，这些都会对肾脏造成很大负担。
第3名三文鱼起司蛋饼
三文鱼起司蛋饼是早餐店的人气选项，很多店家使用的是油渍调味三文鱼，油的来源难以掌握，且经过香精、甜味剂、磷酸盐等加工调味，不利于健康。
第4名稀饭配肉松
这是超伤肾的早餐组合，稀饭就像是糖水，淀粉糊化后会快速吸收，而肉松是经过调味、高温爆炒后的食品，营养流失多、钠含量也高，已非优质蛋白，两者组合起来吃，不但会营养不良，还会让血糖上升，影响肾功能。
第5名超商三明治
很多人为了早上多睡一点，习惯到超商买三明治，10分钟快速解决早餐，但不少口味都含有加工肉，为了味道更好，还可能添加香精或甜味剂，长期食用不利于肾脏。
