俺在北京上中学时，和老八旗小炮儿同学会的哥姐们称兄道弟，结帮拉派，打滴是一片呼呼火热！
刚改开那会儿，四九城的街坊们刚刚从囊中羞涩的拮据中走了出来，开始讲求牛哄哄的洋派生活了，就是小资情调严重抬头了呗。
这不，哥几个搂上姐几个，就伴儿下馆子绰一顿儿，还忒喜欢去小资情调浓浓西餐馆去“开洋荤”。
那会儿北京西餐还不多，西外大街北展中心的莫斯科餐厅名气最大，大家管叫它“老莫”，那里的红菜汤、罐焖牛肉、奶油蘑菇汤、奶油烤鱼，还有俄式饮料格瓦斯等都挺馋人滴。尤其是那个红菜汤。
噱头？这不就是一碗普普通通滴茄汁牛肉杂菜汤嘛！您先别着急上火儿，它还有一个很洋化很讲究的名字呢，叫罗宋汤，据说是从“俄罗斯”谐音而来，大概是早年白俄流亡中国时带过来的咯。现在可了不得啦，据说是俄国人国宴菜单必不可少不可撼动的一道国菜。
那年头的俺迷上了这道红菜汤，每次都是连汤勺都是舔了个精光！俺曾暗暗发誓，今后有一天俺去老莫西餐厅篡位夺权，在那里当家掌勺了，一定要狠狠煮一大锅红菜汤，偷偷地撑个肚儿圆！
俺老妈打小就疼俺，见俺忒喜欢西餐，便提着水果点心，带俺登门拜访了大师傅老李头。捣鼓西餐是他的拿手好戏，尤其是做得一手好红汤和罐焖牛肉。之后逢年过节或有家宴，老李会来俺家露一手他的绝活，无情哈拉少！
闲话不多讲，一图顶千言：
