麦当劳(McDonald's)。美联社
面对门市客流下滑与第3季销售低迷，速食龙头麦当劳(McDonald's)正式在全美启动新一轮低价超值套餐试行计划。
纽约邮报(New York Post)报导，麦当劳首席执行官坎普辛斯基(Chris Kempczinski)于财报电话会议上向华尔街分析师坦承公司业绩未达预期，主因在于未能满足寻求平价选择的低收入消费者需求，强调公司目前正通过测试着手改善相关问题。
麦当劳已在全美1900家门市启动为期8周的测试，推出固定价格与自由搭配套餐。其中固定套餐包含售价3.5元的麦香鸡(McChicken)搭配小薯；自由搭配菜单则提供双层牛肉堡(McDouble)、麦香鸡、6块麦克鸡块及薯条等选项，依区域市场不同，售价介于3.5至4元之间。麦当劳预计于2027年初依据测试成果，在全美全面推广全新超值菜单(Value Menu)。
不过，全美约4000家加盟店早已先行推出在地化优惠以吸引客流。坎普辛斯基强调，顾客无论选择单品、套餐或使用行动APP的优惠，每次考虑麦当劳时都应看到清晰且具吸引力的超值定位。加盟体系的回应速度凸显市场竞争的紧迫性，总部也期盼通过统一菜单策略重塑品牌亲和力。
麦当劳近年价格策略饱受外界质疑。数据显示，2019年至2024年间，麦当劳美国菜单平均上涨40%。2026年5月更因提高会员奖励计划兑换门槛引发批评。网友抱怨大麦克套餐售价飙破10元，已失去速食内核价值。许多长期消费者指出，如今外食成本居高不下，速食业者若失去价格优势，将加速顾客流失。
高价直接冲击营运表现。数据显示，7 月至 9 月同店销售额仅微增 0.2%，远低于去年同期的 2.4%；全美门市总客流量亦下滑 4.6%。虽然麦当劳先前曾推出 5 美元套餐与 McValue 折扣组合，今年 4 月亦添加 3 美元以下单品，但全美仅 60% 门市配合更新，效果有限。
为重塑竞争力，麦当劳 6 月推动「NEXT」转型策略，着重门市现代化改造与员工培训。坎普辛斯基表示，公司计划于 2027 年底前将得来速（Drive-thru）AI 语音助手「Archie」推广至全美多数门市。目前各门市参与优惠情况仍因加盟商而异，官方尚未公开具体测试门市清单。麦当劳正试图在科技升级与价格平实之间寻求平衡，以挽回消费者信任与市占率。
