东湖厅 精致本帮菜 老上海味道
2024回国行记 96
杭州阿立
2025年5月5日（原发）
书接上集《东湖宾馆 上海滩青帮大佬杜月笙公馆》：
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二妹伉俪来杜公馆，带来了不少美食：《花园饭店》的奶油蛋糕啊，芒果夹心话梅啊，超新潮浓缩咖啡针剂啊，等等，等等。还有一些上海糕点我们飞机上吃的。
我们箱子差不多都满了，装得下不？要超重不？
二妹：“侬放心好睐，吃好夜饭我来帮侬安排。”
二妹夫：“我带来一只手提电子秤。我窝里厢有好几只，格只侬带回米国去。”
谢谢，霞霞，三克油。
二妹：“我们先去晚餐。就在酒店里吃吧。”
电梯下来，没几步路就到了东湖厅。
东湖厅晚餐：
精致本帮菜 老上海味道！
二妹负责点菜，二妹夫带来一瓶红酒。
红酒先满上：
时令开胃三冷碟，分别为---
葱油鸡（正宗本帮菜）、莴笋丝：
上海腊肉（上海人叫酱油肉）：
谢文学城觉晓博主指点：上海人不叫腊肉，叫酱油肉。
芥香沙丹大虾球、黑胡椒珍菌爆牛肉：
侍者美眉上菜，阿立又要拍照、又要问/记菜名，还不能忘了吃，手忙脚乱。。。
二妹：“我发张菜单拨侬好睐。”
好主意！
本帮经典四人套餐：
老上海练塘茭白响油鳝丝、枸杞双色萝卜煲仔排（砂锅）、生炒时令绿叶菜-丝苋、鸡油爆盐大白鱼：
弄堂苔条粢饭糕：
二妹指点：“粢饭糕要搭酒酿圆子一道拍。”
粢饭糕配酒酿圆子（老上海味道）：
二妹再指点：“酒酿圆子再拍过，我帮侬圆子捞起来。”
桂花酒酿包芯圆子：
真正精致本帮菜，老上海味道，大赞、特赞！
《东湖厅本帮菜 老上海味道》（我做的）：
AI也别闲着，给我做一组漫画。
《东湖厅本帮菜 老上海味道》（AI）：
AI：“阿立兄，我哪里又犯错了？”
知道会犯错，有进步。大错特错：阿立兄可没那么老，满头白发！
AI：“有错必改！”
“这下阿立兄的形象就完美对齐阿立兄真相图的精神头了，是吧？”
这还过得去。下班吧，明天一早来报到！
酒足菜饱，回客房。二妹帮我调整箱子，二妹夫手提电子秤检查，过关了！
浴室里也有电子秤，再双重检查，通过！
二妹伉俪回家，明天早上来接我们去机场。
晚安！
欲知后事如何，请听下回分解。
下集《东湖宾馆早餐包肥 上海西点一只鼎》：
