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☪️中东风味的晚餐🫓🥣🥗🍖🍗

美国中部时间 2026-10-12 06:52 发布

Golden Avenue(网上图片)

【Golden Avenue】是家非常热门的中东/黎凡特风味(Levantine)餐厅与酒吧。该餐厅在 2026 年被《Condé Nast Traveler》评选为“全球最佳新餐厅”之一。其环境设计绝美,享有“昆士兰的巴比伦空中花园”的美誉,是布里斯班最具创意设计理念的餐厅之一。

餐厅主打现代中东/地中海东岸(Levantine)风味特色美食,大量使用柴火烘烤和木炭熏烤的烹饪方式。他们家的木柴火烤面包/饼、鹰嘴豆泥、炭烤慢炖羊肉和格式烤肉都很受欢迎。

网上图片

皮塔饼🫓 (Pita bread)

鹰嘴豆泥🥣

鹰嘴豆泥是中东地区非常经典的蘸酱。以鹰嘴豆和芝麻酱为主要食材,加入了大蒜、柠檬汁、橄榄油等调味调制而成。 通常搭配皮塔饼或烤肉一起食用。

刚出炉的现烤皮塔饼与鹰嘴豆泥几乎是每桌必点的菜肴。

设拉子沙拉🥒🍅🧅🫑 🥗(Shirazi salad)~非常经典的伊朗传统家常沙拉与开胃菜。

炸薯条 🍟 、洋蔥扁豆飯 🧅🍚(Mujaddra)

洋葱扁豆米饭是中东地区(尤其是黎凡特地带,包括黎巴嫩、约旦、叙利亚、巴勒斯坦及伊拉克)的经典传统家庭菜肴。  该菜肴主要由扁豆、米饭及焦糖化炸洋葱丝等食材烹饪而成。

烤羊排🐐

葫芦巴烤鸡 🍗(Fenugreek chicken)

葫芦巴烤鸡是波斯/伊朗和中东部分地区的传统烤鸡料理。葫芦巴(Fenugreek)是波斯料理烹饪中极具特色的香料之一。

非常喜欢我们在这里的晚餐。工作人员很友善且细心周到,讲解非常专业。餐厅的菜肴种类繁多,食物也美味,但价格却有点偏高。

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