减脂期最怕的就是嘴馋，尤其是下午三四点钟，脑子里全是蛋糕奶茶。但外面买的甜品，糖分和热量实在太高了，吃一口简直就是在犯罪。最近我跟着网上的教程，自己在厨房捣鼓了几款低卡小甜品，原本只是想着凑合解个馋，没想到做出来不仅卖相有模有样，口感居然还很惊艳。最重要的是，饱腹感特别强，吃完完全没有罪恶感。今天就把这四种做法分享给你们，都是厨房小白能轻松搞定的。
咱们先来准备最基础的食材。买几个粉糯的芋头，去皮切块蒸熟。趁热加一点代糖、紫薯粉调个漂亮的颜色，再来一勺奶粉增香，用叉子压成细腻的芋泥。紫米也提前泡几个小时，加适量水蒸熟，拌点代糖备用。
先做第一道，芋泥奶砖。拿几片全麦吐司，把硬边切掉。一层吐司，抹一层厚厚的芋泥，再盖一层吐司，像叠罗汉一样叠上三层。然后找一个浓稠一点的酸奶，涂满吐司的四周和表面。抹得不用太讲究，随便涂匀就行。最后，把整个砖放进奶粉里滚一圈，让表面沾满奶粉。拿起来咬一口，吐司软，芋泥绵，外面那层奶粉带着淡淡的奶香和微酸，真的完全不输甜品店。
第二道是紫米奶砖。找一个方形的保鲜盒，铺上保鲜膜。先铺一层紫米，用勺子压实。中间抹上一层厚厚的奶油奶酪，或者特别浓稠的老酸奶，上面再盖一层紫米。把保鲜膜包紧实，放进冰箱冷藏两个小时。拿出来切开，黑白分明，特别有食欲。紫米糯叽叽的，配着中间那层奶香浓郁的夹心，口感像极了冰淇淋，凉爽又扎实。
第三道是芋泥奶贝。找一个大一点的杯子口，把吐司压成一个个圆圆的圆片。两片吐司中间夹上芋泥，稍微压紧一点，弄成一个小圆饼。接着在表面薄薄地抹上一层芋泥，或者蘸一点酸奶，最后裹满奶粉。拿在手里，白白胖胖的像个小雪球，咬下去满口都是软乎乎的，特别适合当早餐。最后这道是肉松芋泥紫米砖，简直是咸甜党的福音。同样的方形保鲜盒，底部先铺一层厚厚的肉松。接着铺紫米，再铺一层芋泥，最后再盖一层紫米。最顶上再铺满肉松，拿勺子用力压实。放进冰箱冷藏定个型，切开的时候那个横截面特别漂亮。肉松的咸香，加上紫米特有的颗粒感，还有芋泥的顺滑，一口下去，层次感简直爆炸。
自己在家做这些，其实成本低得吓人，而且食材干净，糖分完全由自己掌控。嘴馋的时候切上两块，配上一杯热茶或者黑咖啡，那种踏实的满足感，真的比在外面点几十块钱的外卖强太多了。所以，正在减脂的姐妹们千万别硬抗，越是压抑越容易暴食。把这几个方子收藏起来，周末有空的时候去厨房鼓捣一下。既解馋又管饱，还能顺便体会一下动手的乐趣，保准你试过一次就会爱上。赶紧安排起来吧！
