醋作为一种调料，在我们的饮食生活中早已不可或缺。
醯、醋、苦酒这几个名词被认为与醋相关，据说醋就是由于造酒失败演变来的。传说醋在民间流行和使用，还和商纣王有关。纣王取宰相比干的七窍玲珑心为妲己治病。但食用人心需要用山泉和红高粱酿成的酒浆做药引。天热路远，酒就发出一股异味。工匠知道酒变质了，深知将这酒送去必死，打算逃走时带一些走。拆开泥封，一股诱人的醇香味四溢，酸甜可口。便给醋冠以“苦酒”的名字。
醋还有很多其它的类似传说和故事。但“醋”这个字为大家所知，不是因为醋是酸味的调料，还因为“吃醋”的小故事。日常相处中，感情里泛起的小嫉妒小情绪，我们管它叫“吃醋”。
相传唐太宗体恤宰相房玄龄，打算赏赐两名美女给他做妾。房玄龄一再推辞，因为他的妻子卢氏性子刚烈，难以接受。唐太宗很好奇，便召来卢氏。给了她选择，要么接受纳妾，要么就喝下面前这杯御赐毒酒。没想到卢氏从容端起酒杯一饮而尽。预想中的死亡没有到来。原来杯中并非毒药，而是陈醋。“吃醋”一词就由此而来。
爱情本身就带有独有的排他性。心里重视一个人，才会生出酸涩的情绪。世间的醋意本质上都是在乎。
吃醋不是女人的专利，男人吃起醋来，比女人闹得更凶。女人猜忌、提防男人的心理和种种行动，男人一样不少。不同的是，女人爱动嘴，男的爱动手。很多生活中的惨剧就由此而生。
