思念和牛黑松露小笼包在好市多上架。（记者龚玥／摄影）
Costco近年华人食品选择持续增加，除了熟悉的中式水饺、包子等品项，也陆续出现更具特色的新品。近期，Costco货架上除了受到不少消费者喜爱的湾仔码头猪肉大白菜水饺外，还出现主打和牛与黑松露风味的思念小笼包，从传统家常口味到较为新潮的特色口味，让消费者有更多选择。
湾仔码头猪肉大白菜水饺是Costco不少华人家庭熟悉的冷冻食品，内馅以猪肉、大白菜为主，再搭配青葱、木耳和洋葱，整体味道偏家常。湾仔码头猪肉大白菜水饺每盒36个，售价13.99美元。部分消费者表示，这类冷冻水饺最大的吸引力就是方便，平日晚餐、早餐甚至宵夜都可以快速料理。
试吃摊位人头攒动。（记者龚玥／摄影）
而另一款近期受到注意的新品，则是思念Synear和牛黑松露风味小笼包。相较于传统猪肉水饺，这款产品在口味上更强调「特色」。和牛肉馅搭配黑松露风味，打开包装后就能闻到比较明显的肉香与黑松露香气。若采用煎制方式，底部煎至金黄后，外皮带有酥脆口感，咬开后则能感受到肉馅的汁水，和脆底形成对比。
试吃时，和牛小笼包的整体风味会比一般小笼包更浓郁，黑松露香气主要提供一种特殊的尾韵，不需要搭配太多酱料就有一定味道。如果喜欢黑松露或较重口味的人，接受度可能更高；如果偏好清淡、传统口味，则可能会更喜欢白菜猪肉水饺。
在吃法上，思念也特别推荐将小笼包煎至底部金黄。相较于直接蒸熟，煎过的小笼包多了一层焦香和脆感，搭配内馅的肉汁，口感更有层次。消费者也可以搭配醋、辣油，或简单配上一碗粥、青菜，就能成为一份简单的早餐或晚餐。
有消费者认为，两款产品其实代表了不同的需求：湾仔码头走的是熟悉、方便的家常路线，适合一次买回家放在冷冻库，想吃时随时料理；和牛黑松露小笼包则比较像是想换换口味时的选择，尤其煎成脆底后，更适合作为周末早餐或下午茶点心。
从传统的猪肉大白菜，到和牛、黑松露等特色口味，Costco近年的中式冷冻食品选择愈来愈多。对华人消费者来说，既可以选择熟悉的家常味，也能尝试不同食材组合，逛Costco时的「冷冻食品菜单」，也变得更加丰富。
