上次我们大号“魔都囡”里写了那个甲醛白菜大家还记不记得？
这次又来了，这次来的是什么？染色莴笋！！！简直让我们目瞪口呆！！到底还有多少东西是我们不知道的？是还没有爆出来的？
有博主爆料，甘肃榆中县菜库被曝“染色莴笋”，使用“亮蓝”对其染色。亮蓝是一种常见食品添加剂，但不得用于蔬菜加工环节。超范围、超量使用食品添加剂有安全隐患。
和上次的那个甲醛白菜一样，这个不是个别行为，他们走遍了当地的13个菜库。
一半以上的菜库都这么搞。
这个就是染色剂：
这个就是亮蓝，说白了就是色素，蔬菜里是完全禁止用这种东西的，没想到这次竟然用了。完整视频：
网友们超级震惊，上次甲醛白菜的事情还没完全结束，这次又来？
当地迅速响应，调查后发现是真的：
媒体报道：
网友们都彻底无语了：
莴笋为什么非要“染色”？这是因为莴笋在长途运输的过程中，表皮容易氧化发黄，也可能会出现磕碰损伤、局部发暗的情况。浸泡果绿色素之后，会得到更好看的品相。从新闻报道看，“染色莴笋”的出现，是因为外地经销商在加工分拣清洗过程中超范围使用食品添加剂，“当地农户不存在给莴笋染色的行为”。
这很容易让人联想到此前被曝光的“甲醛白菜”。两件事还真有些共性——都是为了尽可能用比较低的成本给蔬菜创造一个“好品相”，保证其在经历长途运输后还能卖出个好价钱。但在农户和经销商所谓“苦衷”背后，教训也是深刻、惨痛的。
此前的“甲醛白菜”事件已经对康保大白菜的销售产生了非常大的负面影响，也让当地农户和经销商遭受了较大的损失。尽管当地已经采取多项措施，包括开展白菜产业全链条排查，启动有奖举报，发放《农产品质量安全明白纸》等，但失信易，取信难，一个地方的食品安全口碑坍塌后，想要在短时间内修复，谈何容易。
同样的道理，虽然榆中县已经发布通报，表示会“对全县域内的蔬菜种植、收购、运输、销售各环节正在开展全面深入排查，对发现的违法违规行为将坚决依法严肃查处，切实保障蔬菜供应安全放心”，但消费者现在还会不会愿意购买当地的莴笋，显然要打上一个大大的问号。
从“甲醛白菜”到“染色莴笋”，就算问题只是出在个别不法分子的利欲熏心，就算当地监管部门只是在某些环节出现了疏忽，但是造成的却是非常严重的信任危机，从菜农到产业、甚至整个地方的口碑都会遭受重大损失。更不用说，如果问题蔬菜食品损害了消费者的身体健康，后果不堪设想。
为何网友们如此愤怒？因为之前我们写甲醛白菜的时候就提到过，这个事情不是今年刚刚有，几年前就有了。而这次的染色莴笋也不是第一次，5年前就有了！
大家还记不记得2021年闹的全网沸沸扬扬的小葱染色事件？
2021年1月，贵阳的事情。
什么情况呢？有消费者无意间用餐纸巾抱着一把小葱回家，没想到，最后竟然在餐巾纸上发现掉色？？？？
小葱掉色？？闻所未闻，因此媒体来报道，结果……完蛋了！
随便找个摊位，拿纸巾一擦，纸巾染色，蓝绿色：
要知道，正常的小葱哪里肯能掉色？但是事实上，这些葱都掉色。
换一个摊位，拿纸巾擦一下：
还是会掉色：
再换个摊位拿纸巾去擦。
依然掉色：
媒体的报道中真的是触目惊心：
这个掉色是真的残暴……
轻轻擦拭，不需要多大力气，纸巾马上变成蓝色：
对于菜场的小贩来说，他们也是批发的，完全不知道这个情况：
那么这个颜色到底是个什么东西？有无毒害？
当地的管理部门给出答案，这个东西叫蓝矾。
我们不理解，为什么好好的小葱要莫名其妙添加蓝矾？
当地的监管部门解释，主要是为了保存+卖相好看，但是对人体确实有害：
当地已经开始处理：
经过我们查证，这个“蓝矾”其实际应用在农药上应该是一种保鲜剂、杀菌剂，俗称“波尔多液”，这个是蓝矾（五水合硫酸铜、五水硫酸铜）+一定比例的生石灰制成，它的杀菌作用和“毒性”主要来源于铜。铜是人体需要的金属元素，“过量摄入”也会有害健康。
大概就是这么个东西：
这个东西其实不仅仅应用于小葱，还应用于很多的蔬菜，甚至水产养殖。
那么问题来了，过量的摄取铜到底有无害处？
答案是明显的，特别对于小葱。
我们家庭常见蔬菜基本都是要清晰的，水产养殖也基本不需要考虑过量的问题，因为过量的话鱼虾先死，但是对于小葱是完全不一样的。
我们询问了一圈，基本没有多少人会像洗蔬菜瓜果那样反复的“清洗”小葱，顶多冲一下，更多的人甚至洗都不洗，买回来直接切碎了洒……这样的话就无法控制这个铜的摄入量。
实际上，我们看到的小葱“掉色”如此严重，很有可能并非我们上面说的波尔多液，而是更加便宜的选择，即硫酸铜晶体+水，然后直接喷，这比买成品的波尔多液要便宜的多。
那么配方的比例，铜的含量有多少，这个完全无法掌握。这个毒害性就不可预估了。
其实早在2012年就出现过蓝矾韭菜事件，当事引起了很大的轰动：
这是当时媒体的霸道：
我们都知道一点，化学品脱离剂量谈毒性都是耍流氓。
对于蓝矾喷蔬菜，我们必须考虑比较有危害性的2点：
1、蓝矾喷的量大。
2、家庭清洗不充分不完全。
韭菜为什么要喷蓝矾？南京农业大学食品科学学院的专家认为，蓝矾中的铜离子把正常韭菜叶绿素中的镁离子置换出来，形成的分子结构非常稳定且呈绿色，韭菜就不容易变黄，而且颜色非常鲜艳。如果韭菜上有蓝色斑点而且有铜锈味，应该就是加入了蓝矾。
该专家介绍，尽管经蓝矾处理的蔬菜颜色漂亮且保质期长，但这对人体有很大的危害，“蓝矾是一种工业化学原料，在和蔬菜发生反应的过程中会渗入蔬菜中，对胃肠道有强烈刺激作用，一次食用多量可能造成呕吐、腹泻、黑便等症状，导致急性胃肠炎、黄疸，严重者会导致肾功能衰竭甚至是死亡。”
经过我们查证，这样的说法是合理的。
我们看到很多美食节目，现在很多地方都吃羊肉汤，很多人喜欢在羊肉汤里放韭菜，而此时的很多商家的韭菜是根本不洗的，直接买来直接切碎了撒下去了。
如果韭菜中含有蓝矾，长期食用，铜离子在体内累积，是否会造成损害？我们认为可能性是比较大的。
对于韭菜来说，小葱则是危险系数更高的物品，因为小葱的“不清洗率”或者”极其简单清洗率“远远高于韭菜。
很多人家里的做法甚至都是不洗或者极其简单的冲一下就马上切碎了洒下去了，反反复复清洗冲洗的人极其少，如果此时的小葱含有大量的蓝矾，中毒的隐患显然是存在的：
贵阳很多地方都出现了这样的问题，说明不是个例，而是普遍现象。这是当地电视台“百姓关注”栏目的报道：
这位市民就是把一根葱简单捏一下，看看捏出多少蓝色：
很多当地网友知道这个事情之后都去测试，结果不容乐观：
这是当地记者自己的测试：
就是拿纸巾简单捏一下：
轻捏之后，纸巾上都是蓝色：
摊主也讲不出这是什么，说可能是杀虫剂：
更有摊主看到记者在测试，说你这样其实浪费时间，小葱产地都是一个地方，都是一样的：
可能有人会想，我们不去菜场买菜，去正规大超市？
抱歉，一样的！
超市蔬菜部门的负责人对这个心理一清二楚，所以超市上架之前预先清洗了一下，记者去捏香葱的颜色比菜场好很多。
这位店长也直言不讳，你们葱买回去一定要仔细反复清洗。
这话什么意思一目了然……
老粉都知道，如果光是贵阳一家这样做，我们可能并不会写文章。
事实上，我们查询历年的数据，把我们吓得不轻！
甚至央视在更早就报道过这个事情，我们看得直摇头，前几年就曝光过得事情现在还有？？？这胆子未免也太大了……
也是一模一样消费者无意间擦出了蓝色液体：
当时测试的结果，无论哪里买的葱都有染色，说明这个有多普遍。
专家的解释和我们前面写的一样，就是蓝矾。
在更早时间，成都也发现过一模一样的事情：
当地的网友也是大吃一惊：
当地的专家介绍，和前面一样，不管哪里，基本上喷的都是蓝矾，说明这个绝对不是什么地区性的问题，而是全国性的问题：
当地专家特别提醒：
南京也曾经发生过这个事情，被网友发上DY，引发轰动，当时大家都不知道，以为是颜色染色：
颜色比较重的葱，根据安徽网友的反馈，简单清洗还不能立即洗掉：
和今天贵阳遇到的事情一样，依然是大量的蓝色：
去市场上一调查，部分小葱是肉眼可见的蓝色：
当时媒体采访了专家，专家表示，如果不处理干净，的确会对人体有害：
这样的新闻真的超多……
很多电视台都报道过：
当地市民一语道破天机，都是为了好看保存时间长：
当地的专家表示，的确会有影响：
那么既然这个是普遍现象，我们老百姓无力抵抗，那么应该怎么办？不见得不放葱？对此，甚至有节目专门说过这个事情：
很多网友知道这个事情之后都非常的愤怒：
更有网友爆料，其他蔬菜也放了：
大家可以回去或者在买葱的时候，拿纸巾沾一点点的水（如果葱本身有水就直接擦），看看能不能擦出蓝色，很多地方的葱应该都能擦出来。
对此，我们老百姓唯一的方法就是：彻底的清洗！
这个彻底清洗是什么概念 ？演示一下，剥掉葱表面所有的那种“皮”：
然后最好是比较长时间的：
1、彻底的浸泡。
2、彻底的搓洗。
因为硫酸铜是溶于水的，彻底的清洗是能够洗掉的，洗到什么程度？起码像如下图所示反反复复的搓洗：
千万不要直接生吃小葱或者简单冲一下就吃！我们都不知道手里的小葱到底有多少铜，长期生吃或者不彻底清洗的话，重金属铜离子在体内积累不是开玩笑的。
更神奇的是什么？还是2021年1月份，不仅是蔬菜染色，连橘子都染色你敢信？
这是当时华商报报道的：
根据华商报的报道，家住西安市西郊的王女士买到了掉色的橘子。“前几天我们小区群里有邻居卖砂糖橘，邻居说是他朋友买多了，吃不完，所以就在小区群里问问谁想要。10块钱4斤，也不贵，我就买了10块钱的。”王女士说，早上去上班带着橘子，吃完发现食指红了，刚开始还没想到是橘子的问题，家里的小孩也吃了很多。后来才反应上来，是橘子有问题。洗手后再一剥橘子，手指又染上了红色的染料，用纸巾擦拭橘子皮后，纸巾上也变成了红色，仔细闻了闻橘子皮，有一股化工制剂的味道。然后西安营养学会就做了测试，这一测试真的吓我们一跳！
实验室随机买了市场上的8种橘子，其中2个就染色！
四分之一的概率！相当大，也就是说，按照这个概率，大部分老百姓出门买橘子既有可能买到染色的橘子！
这是实验的基本数据：
这个是现场测试的过程
随便纸巾擦了几下，纸巾就变红了：
媒体向我们发出了警告：
我们都知道，桔子本身就有颜色，随着发育和成熟，在光照的影响下，桔皮中的叶绿素含量逐渐下降，α和β-胡萝卜素逐渐转化为其它类胡萝卜素，于是桔子褪去绿色并呈现特有的桔黄或桔红色。这个颜色是“内在”的，不是能用纸巾擦得掉的。能擦的下来肯定不对头！
类胡萝卜素是脂溶性的，存在于桔皮的油性成分中，用手摸是不会掉色的，就算剥桔子也不可能把手染红。网络上的“摸桔子手变红”几乎可以肯定是有问题。我国是明文规定鲜果绝对不能用任何染色剂染色。
我们普通的食品，比如糖果类上色都是通过食用色素，这个在合理的用量范围内是安全的，但是！正规的食用色素不便宜， 你们觉得违法者会好心好意的使用食用色素？现实中，大量的会使用根本不能吃的工业色素！给大家看下：
价格便宜量又足，比如苏丹红、原子红、罗丹明B、对位红、橘红2号等。这些根本不是用来染食品，一大包也没多少钱。
曾经有媒体报道过黑作坊躲在山里面，半夜开工给食品染色。这些害人的玩意吃下去之后会有什么后果？专家介绍：
这仅仅是在西安遇到的事情吗？
不！数年前就出现过一模一样的事情！这是2015年的哈尔滨：
用水稍微泡一会：
然后拿出用纸巾擦：
看起来不怎么红的橘子竟然也是染色的：
这个染色其实不仅仅局限于那种“鲜红”，能给水果增色的都可以染色，染色剂调整一下就可以。
这个染色剂和我们前面提到的一样，都是工业染料，便宜但是对人体有害：
而2017年这种事情也在网上爆发过，但是好像没什么人记得。
无需用力擦，纸巾变红了。
这是她当时发的朋友圈，太可怕了：
而工业染料的一个特征就是极其难洗，普通家用肥皂根本洗不掉。
当时记者去走访，果然在市场上买的一款砂糖橘上发现了问题。
就是这个橘子：
仔细擦拭后：
掉色了：
很多不同地方的媒体都报道了类似事情：
很多橘子染色的很夸张，甚至不需要纸巾，手摸摸就能变红：
其实同样的问题不仅仅出现在橘子，橙子也发生过一模一样的问题！有媒体深入报道过：
橙子和橘子一样，都可能被人染过色，看起来卖相很好，其实是有危害的。
染过色的橙子比正常的橙子更漂亮！人们往往被吸引，不知不觉买很多，商家就是利用顾客的这种心理。
结果把工业色素都吃下去，量大的话绝对是有危害。
这是用湿巾擦出来的橙子染色，巨可怕……
这个还是人干的事情？
染色的橙子和桔子一样，太普遍了。
染色橙和染色橘子一样，都是“历史悠久”，我们能找到的媒体报道可以追溯到2010年：
记者去市场买，擦了4个来回：
掉色了：
摊主的话基本上都是一样，说自己绝对没有染色，从产地运过来就是这样：
也就是说，事实上很多染色的橘子橙子在“源头”就被处理过，这就很吓人了……而我们也有心的去搜了一下，赫然发现，在获知这个事情之后，很多网友也去测试了一下自己刚刚买的桔子，结果中招的人超多！这是网友遇到的：
一袋桔子看起来颜色很正，很好：
结果手上都是红的：
其他网友的手指也染红了：
有网友不甘心，纷纷测试，结果纷纷中招，都擦出了或多或少的红色：
我们要知道，桔子哪怕拨开汁水也只是淡黄色，只要出现明确的粉红色或者红色基本上都是染色的。N多网友手指变红：
这位网友买的果蒂都是红的，100%染色了：
大部分网友吃了一堆才发现吃到了染色橘子：
超多网友擦出了明显的红色：
真的是很可怕……
看看这些红色……唉，无语了……
很多人都撞枪口了……
不信邪的网友很多，中标的很多：
到处中招：
五湖四海的网友都有，可见这个事情绝对不是某个地区发生的个别案例：
我们不查不知道，原来中招的网友那么多…………
疯狂中招……
唉……
我们怎么感觉这个事情比小葱还猛……
怎么感觉有全军覆没的趋势……
全部中枪……
大家都叫起来了！
全国到底有多少染色桔子？
真的是各地都有：
这个算不算桔子界的内卷？拼了命的要“美颜”：
唉……完了……
一个比一个红……
很多人根本就不知道这个事情：
一位孕妇遇到的：
打牌吃桔子顺手擦了一下：
有网友竟然洗出来一盆水是红色的？？？
网友呼吁应该好好管管了！
最过分的是有些红色竟然达到了“肉眼可见”的水平：
难道现在市场上的橘子全部染色？？？
某个知名超市出来的橘子也是染色的：
不贴了，要吐血了……那么怎么预防呢？
我们觉得基本上看蒂很关键，染色的话果蒂也是红的，还有就是问味道，闻到刺鼻的基本上都是上过色的。
专家们推荐的方法基本都是一样的：
我们不知道现在有多少同学在吃桔子……擦一下试试……如果大批量购买到染色的橘子又不想丢掉的话只能用温水洗一下，手剥的时候当心手指别碰到橘肉送到嘴里。
从染色小葱到染色桔子再到今天的染色莴笋，我们还能说什么？已经没什么好多说的了……
