一队潜水员去年夏天在多佛海岸约5公里处的海底，从一艘162年前的沉船残骸中打捞出了多达20瓶健力士黑啤，这些酒瓶的历史可追溯至1864年。
如今，这群探险者正雄心勃勃地启动一项名为“侏罗纪啤酒计划”的实验，试图利用科学技术“重新酿造”这款陈年佳酿，用他们的话说，一旦成功便等于“解锁了一种液体时光穿梭”的奇妙体验。这艘名为明多拉号的三桅帆船于1864年11月27日在多佛附近与另一艘船相撞沉没，当时它刚从伦敦启程前往温哥华仅一周时间。令人惊叹的是，这些酒瓶在海底4摄氏度的恒温、持续高压以及完全黑暗的环境中静静沉睡，堪称完美的保存条件。
发现这一宝藏的潜水员与历史研究员搭档，已经邀请到鲁汶大学微生物学与遗传学教授加入团队，力求精确复刻出1864年健力士的原初口感。教授表示，尽管他们仍会尝试，但从如此古老的酒瓶中提取存活的酵母细胞希望渺茫。不过若此路不通，他的备用方案是待DNA分析完成后，选取与原始菌株最为接近的“现代近亲”酵母来进行发酵，以最大程度还原历史风味。研究团队同时已联系了都柏林圣詹姆斯门健力士档案馆，希望能交叉验证他们的发现。帝亚吉欧爱尔兰公司发言人证实，档案馆团队已与潜水员展开沟通，并表示此类发现“为我们打开了一扇回望过去的奇妙窗口，有助于更深入地理解品牌遗产”。
然而，官方确认过程却遇到一点波折。负责监管历史船舶名册的基金会表示，由于潜水队的发现并非与该基金会合作完成，因此无法正式确认该地点即为明多拉号残骸。不过应要求，该基金会已将一份名为“明多罗”号的调查报告数字链接发送给了潜水员，这艘船极有可能就是他们找到的明多拉号，报告中还提到调查员曾于1863年11月首次登船检查。基金会档案管理员解释称，19世纪船舶名称记录出现不一致的情况并不罕见。
发现这批健力士的潜水员感慨道，过去十多年反复搜索该沉船却始终无果，很可能是因为此前沙层覆盖了装有啤酒、腌菜及其他货物的板条箱。而随着海流变迁，历史遗物得以“重见天日”，但或许过不了多久又会被沙土掩埋。他感叹“沉船的故事永远不会结束”，变化的水流总能让历史的片段在今年浮现，又在明年悄然消失。
