过新年，家庭团园，亲戚朋友相聚，估计比平时吃的多些，为了健康，消滞清热汤水要跟得上，现介绍一款简简单单的清汤给大家以作参考。
材料:
玉米、苹果、红萝卜、猪肉（猪骨）
做法：
一、烧开水，放姜片和猪肉飞水，去除腥味和骚味，烧五至十分钟，洗干净猪肉，盛起备用；
二、红萝卜滚刀切块，玉米切成段，苹果去芯切成块，不用苹果切架也可以，用手切一样；
三、此汤煲广州人叫人仔煲，就是为煲汤的，汤放在瓦煲里煲再好。放大半煲冷水，倒入红萝卜、苹果、玉米和猪肉（猪骨），可加两三片姜，大火烧开，然后转慢火，大概一至两小时足够。
煲出来的汤好清甜，不建议放圆肉或蜜枣，因为玉米和苹果已有甜味，再加其他东西恐觉味乱。此汤利尿、润肺、清热，男女老幼皆宜。
此汤老少咸宜、清润解渴、不激不散，过年过节，有错过冇放过。
谢谢大家。祝大家在新的一年里身体健康，万事如意！
