巴郞《秋游故乡散记54高山茶园》九 雪花玉露一一一一
有讲究的文人，如《红楼梦》中的妙玉一样，承袭千百年的传统，不怕麻烦，不辞辛苦，清晨早起，去花间林下，用玉匙玉盏，收集花瓣叶片间，滾落着的晶莹露珠儿。以及某些特定时间段中，用不沾异味的陶瓷竹器，接受天上落下的雨滴。他们认为，这些梅花露，兰草液和飞来雨，充盈着金风玉露天地灵气，洗净人间烟火气息，用以烹茶，实为水之佳品。
更有那些嗜茶如命者，有那一班无事呻吟顾影自怜吟风弄月喜爱清茗的文人雅士们，更是钟情于收集雪花。在院坝里房顶上空旷地头，支起斗箕油纸罈罐锅盏等容器，来收集那飘散零落的雪花。他们认为，雪花比雨水更为纯粹。雨水在下落途中，不免被尘埃沾污，失却原来之洁净。而雪花是在高空严寒状况生成，那里，细菌难存，尘埃不起，所以，雪花是最纯的“无根水”，是烹茶用水的上上之选。
巴郞《秋游故乡散记54高山茶园》十 万事皆空
一一一一
吃过当地农家午饭，坐在茶室，茶艺娴熟的茶师，在我们面前演示着冲茶技巧。端起一杯热腾腾的功夫茶，先用鼻嗅吸那随热气挥发的茶香，再轻啜一口，用舌尖仔细的品尝着茶叶的苦涩和回甜。一时觉得心灵空明，万事皆空，似乎达到了入禅的境界。
高山茶园的茶树，虽然得天独厚，接受天精地气的茵蕴，山野云雾的滋润，其茶叶成分更复杂，有益于健康养生和平衡机体免疫力，但山高寒冷，茶叶生长缓慢，量产不高。所以茶园产品的方向，是走打造中高档的茶叶，形成“峡江山枞”品牌之路。每年的茶叶产量有限，年产不过数百斤。物以稀为贵，质高量少，自然价格就水涨船高。每斤茶叶市价数千元，销售北上广深重庆武汉等大城市，竟然还供不应求。
酒香不怕巷子深，茶香何惧路途遥？今天上午，就有远在德国法兰克福的客商，不远万里来到茶园，洽商茶叶的供货、包装和运输等具体事项。也有北京的茶痴，宁愿舍去都市的奢糜繁华，跑到这渝万巴山高山茶园来，与主人杨旭先生长期合作，研究生产流程，改良制茶工艺，建园选种，科学培育，采摘揉制，焙炒成茗。艰难坎坷，怄心沥血，力争在现有茶叶的基础上，质和量上更进一步，锦上添花，为民众奉献更好的茶叶。
