在国营外贸公司工作，一大好处是有饭堂，不用自己煮饭。但离开公司之后，一切都要靠自己。所以才有机会接触到最真实的广州肉菜市场。第一次去，是王圣堂的菜市场，一下雨，地面就潮湿得不得了，地面黑乎乎的。在那里摆摊的，以潮汕人居多。我自小喜欢吃鱼，所以每次去菜市场，除了买鱼就是买青菜。买鱼的话，选择不少，例如白鲳鱼，非洲鲫（也叫福寿鱼），四大家鱼等等。我很简单，一条白鲳就够了。每次买的时候，如果刚好同时也有美女在买，很明显就能看见潮州鱼档主给美女优惠了而没有给我，因为同样大小的鱼，他收我和美女的价格不一样。青菜就是当时得令的蔬菜，例如通心菜，菜心等，容易清理方便炒，费时不多又好吃。有一次看到一个著名女作家，忘了是亦舒还是张爱玲，写的一篇关于吃的文章，说新加坡人都爱吃大芥菜煮肥猪肉（爱吃辣的可以加一两个辣椒），既简单又好吃，于是买来尝试，一吃就上瘾。后来去菜市场，很多时候都会买这两种食材。
在广州菜市场上销售的鸡蛋，很多都是从东北通过汽车运输到广州来。全程十几二十天，鸡蛋的保鲜期很短，所以到达广州再派往各个菜市场的时候，上架时间非常短暂。广州菜市场卖鸡蛋的档口，通常会放一个自制木灯箱，里面一个灯泡，木箱正面按照鸡蛋的形状挖出一个鸡蛋大小的孔，让买鸡蛋的客人放上去照，通常灯光可以穿透，说明鸡蛋还新鲜。如果照上来的光线模糊，说明鸡蛋已经变质就不能买了。我每次去买鸡蛋，若是前面有人一个一个在照，我不喜欢这样等在后面，因为不知道这人要搞多久。通常我会直接拿起鸡蛋摇动，如果是新鲜的鸡蛋，里面的液体基本不动，动得厉害的，说明已经散黄不新鲜了，这是最直接的办法。但是档主看我这样摇晃鸡蛋，一般都会很不高兴并大声呵斥我，因为一则经过大力摇晃过后，好的鸡蛋都让我给加速损坏缩短上架期，二则我这样一来只会挑走好的鸡蛋，坏蛋卖不动（没经验的人会买到坏蛋，有经验的不会买坏蛋），档主就亏大了。
在广州西湾广雅中学附近住的时候，我要去的是广雅后街的菜市场，在那里我喜欢买半边新鲜已经宰好的鸭子，再买些子姜，做子姜炒鸭，简单又好吃，价格还不贵。再蒸上一条鱼，价格是5元左右，一个人吃两道菜，满足。
