昨日动手做鸭，因时间仓促，竟未来得及细细品味其滋味。但当柠檬的清新与桂花的幽香在屋内缓缓弥散时，那一缕缕气息已先声夺人，仿佛替味觉作了预告：这定是一只风采不凡的好鸭。
美食亦如人生，有时味道尚未入口，气息已先抵人心；而那些来不及细尝的瞬间，反而更令人回味。
今晨忽然想起，鸭子的最好伴侣必须是啤酒。偏偏家中存货已尽，只好出门寻酒。原本不过是一次寻常的补货，却在货架之间发现小小的惊喜：那熟悉的“勇闯天涯”的雪花，竟悄然飘落澳洲。商标一入眼，像旧友在异乡相逢，心中顿时一亮。
人馋的时候不一定真的是在寻找味道，更可能在寻找记忆的回声。
回到家中，迫不及待开瓶畅饮，配上自创的“酱卤桂花盐水鸭”，酒香与鸭香交织，清冽与温润相逢，竟让我良久无语。美味，就是在不经意间，通过你的舌尖让你觉得此刻刚刚好。
雪花啤酒桂花鸭，
蓝天白云映水斜。
绿树池边风正暖，
一杯豪气闯天涯。
对了，我的独家秘制做鸭方法主备部分开源，分享一下我用的辅材调料，主要是：
柠檬
桂花
芒果
橘子皮
番薯芽
香菜种
青花椒
朝天椒
披萨草
无花果干
那些大家都常用到的油盐酱醋葱姜蒜糖酒就不提了，加上它们一共20种。分三组使用：一组腌鸭肉，一组熬制底汤料，一组最后煮鸭子。
分享乱拍的照片，照例先吃边角料，所以这盘鸭子看起来不是那么的美，这样吃起来就更让人舌尖一颤。。。
