昨天晚上太太在厨房准备今天的菜时对我说：我准备了一锅‘莲藕汤’，但还少一样青菜，想吃什么菜呢？
我们看着在温习功课的孩子，想让他先说，因我们想吃的他不要，那就不成了。
他一时想不到，太太就说不如吃咱们老家的番薯叶，如何？
这几个月都是旱季，没下雨，天气又残酷的热，虽然我天天有去浇水，但它们长得慢，不够我们吃一顿。
太太又建议吃空心菜，孩子马上说好👌。我是什么菜都行，方便大家就好，这样就决定了。
原本太太要我买了之后帮她把菜洗好，我说不如这道菜让我来做吧！
早上八点便去买了两绑空心菜。
带回老家，先把菜洗干净，再一根一根的把它撕成小段。
有人说：炒菜容易备菜难，这是真的，炒菜没几分钟，手撕和选掉发黄的叶，才费功夫。
不过我非常满意今天买到的空心菜，很嫩！
这次我炒空心菜，用最简单的料：蒜末和豆酱。
开始做菜时，我哥哥的朋友一家人来我们老家做客。
我先炒蒜末，香味溢出飘到客厅，当我再把菜下锅炒时，有一位四十来岁的妇女忍不住跑到厨房来，走过来看我炒菜还一边说着：我要吃！我要吃！
这人我不认识，但听她们在客厅与我哥的谈话中时有欢笑声，知道他们是比较豪爽的。
她看了看我的菜，夸赞说炒的好，颜色好看！还再去客厅拉了另一位来看。。。。
贴子还没发，就有两位观众了！这是我‘受宠若惊’，她们你一句我一句地问，我当时好像也语无伦次地回答，有的小紧张嘛。。。。
想吃‘原味’的新鲜空心菜，我觉得就这样简简单单的炒跟豆酱就好！
午餐时间到，开饭咯。。。。
空心菜与太太炖的莲藕汤！
没忘记加点岳母制作的辣酱！
对了！早上未买空心菜前，太太有告诉我，吃两餐至少要买800克，我买了两绑，共 1.2 kg，午餐我只用了一绑比较多的来炒，太太说好像不够吃，我赶紧说：不怕，还有一绑没炒。
然后我们在用午餐时就商量好，另外一绑晚上再炒，但‘头手’换人！由太太来炒。
我建议她炒‘sambal’辣的，但她却要我帮她洗菜，撕菜。好吧，当一次听话的老公没什么大不了。。。
傍晚再回来老家‘工作’。。。。
叶片和枝干我都分开来，让她方便。
太太在炒时我偷偷拉开玻璃门偷拍一张。。。。
她还煎了我刚买的家乡鸡蛋。
sambal 叁巴辣味空心菜！
还是炖莲藕汤。。。
莲藕汤里面还有珍珠豆，香菇脚，红枣等，营养不少。
饭吃完了，汤还有剩，再来一碗汤！
天气热，多喝汤，多喝水是好的！
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