这款东东是办理土豆的办法之一，操作简单但可口，可作主食。
主要食材：
土豆约400克。
土豆泥调料：精盐1/2小勺、白糖1/3小勺、胡椒粉1/3小勺。
表面涂料：照烧酱2大勺、生抽1小勺。
操作步骤：
一、将土豆切成小块，放入可放在微波炉用的容器里，放清水1小勺，盖上盖子，叮15分钟；
二、用较大的汤匙将土豆压成泥，加精盐1/2小勺、白糖1/3小勺、胡椒粉1/3小勺，顺着一个方向搅拌均匀；
三、用手或用1/2汤匙的量勺整成球形，不太圆也没关系，自己家吃的，用量勺做比较能平均每个球的量，也整形状圆些，放在喷了油的烤盘上，如果你喜欢底铺锡纸也可以，不过烤土豆球底盘不会太粘，用胶铲稍推几下便可；
四、将照烧酱和生抽兑成碗汁，各式照烧酱稠度不同，太稠的，加适量水稀释；
五、将涂料扫在土豆球表面，放入预热的烤箱，约400°F，5~8分钟。
备注：
一、烧烤酱品种不区，反正厨房有什么就用什么，吃起来都美味；
二、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际标准量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明
