加州知名血液肿瘤科医师加格（Amit Garg）近期通过社交平台发出预警，呼吁民众重新审视家居环境中的健康隐患。他特别指出，有些看似平常的饮食习惯和生活物品，实则潜藏着不容忽视的致癌风险。
首先受到点名的是许多人钟爱的重度焦黑烤肉。加格医师解释称，肉类在明火高温下烧烤时，会产生多环胺（HCAs）和多环性芳香化合物（PAHs），这些物质可能诱发DNA变化，进而大幅增加胃癌和大肠癌的患病机率。他建议烹饪时应尽量降低温度并勤翻动，且绝对不要食用焦黑的部分。
除了餐桌上的风险，室内环境中的化学威胁同样值得警惕。加格医师强调了无色无味的氡气带来的肺癌风险，这种气体常通过地基裂缝渗入住宅，是仅次于吸烟的肺癌诱因。此外，许多由胶合板等压制木材制成的家具以及某些纺织品，可能持续释放甲醛，长期接触与鼻咽癌及某些白血病密切相关。为了降低这类暴露风险，确保室内通风良好并选择低排放认证产品至关重要。
在日常清洁与庭院维护方面，加格建议避开刺激性过强的清洁剂，因为它们产生的挥发性有机化合物（VOCs）会污染室内空气，增加膀胱癌等风险。同时，他也提醒人们对含有嘉磷塞（Glyphosate）的除草剂保持谨慎，这种化学物质已被证实与非霍奇金淋巴瘤（血癌的一种）有关。尽管在防癌策略上十分严苛，加格在饮食建议上却展现出务实的一面。他公开了自己的健康零食单，包括蓝莓、优格和毛豆等，甚至提到在正常摄取量下，偶尔饮用一罐无糖可乐也是安全的。这种结合科学严谨与生活实操的防癌态度，为现代人提供了一份极具参考价值的居家健康指南。
