昨天早上做的早餐，干捞云吞面，是我一年多前开始学习做面以来，最满意的一次！
早餐我的主食是面类，而云吞面是首选。为了更经济省钱，每周有去城里就在巴刹买，比较便宜，一团云吞面才55分，我一次买20团，至少可吃一星期，要是在村里买，一团70分，还不是天天有。
为何说满意呢？原来有“窍门”的！
那天在城里的商场看到“东炎酱”，跟太太说，其实我可以买一罐，早餐做面加上一点，换换口味，别老是酱油，黑酱油这两种调味。
太太赞同，因她也喜欢东炎味。隔天早上我就用上东炎酱。
材料：云吞面
佐料：菜心，豆芽，黑木耳，番茄🍅
调味料：酱青，黑酱油，自制蒜头油，少许糖，胡椒粉，然后多加一些些东炎酱！
就因加了东炎酱，整个味道，口感马上变得更加美味！
东炎有酸辣味，番茄也带有酸甜，与蒜头油的香交配融合，果然就是有“奇效”！
我有点后悔就是没有放两团面！🤭
昨天下大雨，太太几个月来再度做“叻沙”。。。
为了吃，香茅是我冒雨去朋友家割的，太香了。。。。
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